에스 캄푸르

에스 캄푸르(Es campur, '혼합 얼음'을 뜻하는 인도어)는 과일 칵테일, 코코넛, 타피오카 진주, 잔디 젤리 등을 빙수, 시럽, 연유에 담아낸 인도네시아의 차갑고 달콤한 디저트 혼합물이다.

인도네시아에서는 es캠퍼스가 보잘것없는 여행용 트롤리에서 식당까지 판매되고 있다. 인도네시아 이슬람교도들에게, es 캄푸르와 콜락은 종종 단식을 하기 전에 판매되는 이프타르를 위한 라마단 기간 동안 인기 있는 간식이다. 그것은 비록 내용이 다르지만 es 텔러와 es doger와 꽤 비슷하다.

캠푸르라는 용어는 "믹스"를 의미하기 때문에 재료는 다양할 수 있다. 그것은 코코넛, 해초, 우유, 시럽, 잭프루트, 그리고 다른 많은 것으로 구성될 수 있다.^[1]

참고 항목

• 빙수 § 지역들, 전세계적으로 비슷한 빙수 변화를 위한 빙수.
• 에스텔러
• 헤일로할로
• 가키고리
• 센돌
• 시노볼: 과들루프, 마르티니크, 프랑스 가이아나 빙수
• 에어 바투 캄푸르 또는 ABC라고도 알려진 아이스 카캉

참조

외부 링크

• 혼합 빙수 디저트 – 인도네시아 푸드 레시피의 에스 캄푸르 레시피
• 에스 캄푸르 자카르타 레시피(인도네시아어)
• 에스 캄푸르 사리왕기(인도네시아어)