나시구리시

Nasi gurih
구리시 나시
코스메인 코스
원산지인도네시아
지역 또는 주아체, 그리고 수마트라
서빙온도고온 또는 실온
주성분코코넛 밀크로 요리된 밥과 각종 반찬으로 양념한 요리
변형나시 우덕 및 나시 르막과 유사함

나시구리(Nasi gurih)는 인도네시아 아체에서 유래한 코코넛 밀크와 향신료 요리로 조리된 인도네시아의 찐 밥이다.[1]

어원

나시구리(Nasi gurih)는 말 그대로 아체어와 인도네시아어로 "수확한 쌀"을 의미한다. 코코넛 밀크와 향신료를 넣고 끓인 밥의 풍부한 맛을 표현한 이름이다.

준비

나시구리는 물 대신 코코넛 밀크에 적신 쌀과 찹쌀을 소금, 레몽그라스, 인도 만잎, 판단잎 등을 섞어 요리해 향을 더한다.

반찬

아체네즈 와룽이나 다른 음식점에서 파는 나시 구리는 고객의 요구에 따라 여러 종류의 반찬이 제공된다. 나시 구리에 뿌린 기본 재료는 튀긴 땅콩, 바왕고렝(샬롯 튀김), 타우코(소이빈장), 삼발, 크루푸크 등이다. 반찬으로는 이칸발라도(고추의 생선), 우당삼발(고추의 생강), 아얌고렝, 덴뎅(비프 육포), 파르케델(마시드 감자 패티 볶음) 등이 있다.

변형

인도네시아의 다른 지역에도 자카르타에서 온 nasi uduk과 nasi lemak이라고 불리는 비슷한 요리가 있는데, 리아우 섬과 리아우 섬(스마테라), 또한 말레이시아, 브루나이, 싱가포르에서도 흔히 볼 수 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Cut Raisa Prillya (23 January 2013). "Yuk, Sarapan Pagi Lezat Nasi Gurih Bu Ros". atjehpost.com (in Indonesian). Atjeh Post. Archived from the original on 27 February 2013. Retrieved 22 August 2013.

외부 링크