1203. Dlatego warto jeść szpinak? Krótka historia szpinaku

Witajcie!

Dziś będzie zielono i zdrowo.

Podumam z Wami o moim ulubionym warzywku, czyli o szpinaku.

Tu w tym miejscu, pewnie większość z Was zrobi wielkie oczy.

Szpinak? 
Ale że jak?
Przecie to zielenina prosta, niczym trawa na łące rosnąca.
Bez wyglądu, bez certyfikatów jakości, bez prezencji odpowiedniej.

Ano i w tym właśnie tkwi piękno szpinaku.

Niby niepozorny, niby skromny, niby nijaki, ale za to jaka moc w nim drzemie!

Może najpierw trochę historii.

Szpinak to warzywo z tradycją.
Jego korzenie sięgają czasów średniowiecza, kiedy to Arabowie przywieźli szpinak z dalekiej Persji, gdzie został odkryty.

W Europie jednak, szpinak miał debiut dopiero w czasach późniejszych.
Jego dobroczynne właściwości rozpowszechniły się podczas wojny, gdy to chorzy pili napar z liści szpinaku, po którym szybko odzyskiwali siły i wracali do zdrowia.

Z upływem czasu i rozwoju medycyny oraz sztuki kulinarnej, szpinak zyskiwał coraz większą popularność i z stał się warzywem iście kultowym.

Dlaczego zatem warto jeść szpinak?

Oto kilka powodów:

1. Szpinak to bogactwo żelaza. Jeśli więc zauważymy u siebie pierwsze objawy anemii (senność, bladość cery, zmęczenie, ciężki wzrok) od razu sięgajmy po dania na bazie szpinaku. Koktajl z ich świeżych liści szybko uzupełni niedobór żelaza w naszym organizmie, a my błyskawicznie odzyskamy siły witalne.

2. Szpinak to także źródło wapnia. Wapń z kolei jest budulcem kości. Dlatego tak ważne jest podawanie szpinaku dzieciom (najlepiej od 6 roku życia) aby ich kości rosły zdrowe i były silne. 

3. Szpinak ponadto zawiera mnóstwo witamin takich jak: C, E, K, B1, B2, B6 oraz mikroelementów: jod, karoten. Chcemy mieć dobrą odporność organizmu, piękną cerę i mocne włosy oraz paznokcie? Jedzmy szpinak przynajmniej 2 razy w tygodniu.

4. Szpinak zawiera również antyoksydanty. Dzięki nim nasz organizm nie ima się częstych chorób i jest gotowy na każde przeciwności losu. Nie musimy się również bać takich chorób jak Parkinson czy Alzheimer.

5. Szpinak to idealne warzywo dla osób chcących utrzymać linię i mających problemy z układem pokarmowym. Niska kaloryczność  i lekkostrawność sprzyja utrzymaniu ciała w dobrej kondycji.

Mam nadzieję, że powyższym artykułem niejedną osobę przekonałam do spożywania szpinaku.

Może na zachętę - i dla smaku - zapodam moje ulubione przepisy ze szpinakiem w roli głównej.

a) Pizza dwóch smaków na proszku do pieczenia szpinak i salami: Klik!
b) Smażony szpinak z burakami, przyprawami i czosnkiem: Klik!

A Wy lubicie jeść szpinak?

Artykuł powstał przy współpracy z portalem Kobieceporady.pl

Kathy Leonia