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terça-feira, 27 de março de 2018

SUCO DE GOIABA COM LEITE

E que tal um suquinho de goiaba n/dia quentíssimo de verão em pleno outono?

Dessa vez aproveitei bem a safra da goiaba. Por aqui ela foi servida em geleia e em sucos deliciosos que ajudaram e muito a suportar o calor intenso, mas gostoso desse Rio de Janeiro. 
Um dia desses  n/conversinha daquelas de mercado, uma senhora me disse que fazia o suco com leite, o que p/mim foi surpresa pq sempre fiz com água filtrada ou com água mineral com gás, aliás, em outras épocas quando a fruta era batida com leite a gente chamava de VITAMINA, mas em suco ou vitamina eu nunca tinha experimentado com leite e resolvi então experimentar. Resultado: Aprovadíssimo!





Bati bem no liquidificador 2 goiabas médias sem cascas e sementes p/cada copo de 250ml de leite gelado, adocei e servi com cubos de gelo...

Dica:
A quantidade da goiaba vai depender do tamanho e do gosto de cada um




















quinta-feira, 14 de setembro de 2017

ICE TEA PÊSSEGO SERVIDO EM 2 VERSÕES

Hoje eu estou super gripada, mas p/não perder o costume vou deixar uma receitinha (dica)  que eu servi ontem. Hummm, fiquei na dúvida se foi tanto gelo que me gripou. Será?
Acho que não!
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Eu sempre vejo receitas de ICE TEA e nunca tive curiosidade p/fazer, mas como tinha 2 pêssegos maduros de bobeira na geladeira lembrei de experimentar. O problema é que nesse dia o clima por aqui estava frio, mas mesmo assim eu resolvi experimentar o pêssego na bebida e decidi congelar p/servir n/dia de calor. O resultado eu conto mais abaixo.

MEU MODO:
P/o chá:
1 xícara de chá (200ml) de água fervendo
2 saquinhos de chá preto
Coloquei os saquinhos na água fervendo, tampei a xícara e deixei apurando por +- 7 minutos p/pegar cor e sabor. Retirei os saquinhos e reservei deixando esfriar....

P/o pêssego:
2 pêssegos grandes e maduros
Bati no liquidificador os pêssegos (só retirei os caroços) com 1/2 xícara (= 100ml) de água
Modo:
Juntei o chá reservado ao pêssego batido, misturei bem, coei, coloquei em forminha de gelo deixando no freezer até congelar. Depois dos cubos já congelados desenformei, coloquei em sacos plásticos bem fechados p/serem usados posteriormente...

Meu modo de servir:
1º modo:
Bati 3 cubos do chá congelados mesmo com +- 100ml de leite e adocei com mel. Coloquei cubos de gelo no copo,  a mistura do chá e servi

2º modo:
Igual ao 1º, só troquei o leite por água gelada e o mel por açúcar


Dicas:
1- Os 2 modos ficaram deliciosos e perfeitos p/serem tomados em dias quentes, mas eu gostei bem mais da mistura com leite

2- As quantidades ficam a gosto, se gostar do chá mais forte coloque mais um saquinho. 
P/servir, as quantidades também ficam a gosto, pois a quantidade de cubos congelados usados no preparo também vai depender do tamanho da forma de gelo usada, podendo então os cubos serem maiores ou menores que os meus

3- Se optar por  adoçar com mel, melhor bater junto p/dissolver melhor, no meu copo dá p/ver que o mel custou um pouco a dissolver por conta do gelo


AQUI MOSTRANDO OS CUBOS DO CHÁ...

segunda-feira, 8 de maio de 2017

CHÁ DE CAPIM LIMÃO (modo rapidinho e delicioso)

E aí eu descobri que tinha diversos pés de capim limão no meu condomínio e como eu gosto de tudo bem prático, resolvi fazer assim e amei. É, é isso, às vezes sou preguiçosa mesmo kk.

Sugestão:
+- 650ml de água
+- 15 folhas de capim limão (bem higienizadas)
1- Coloquei n/leiteira e levei ao fogo médio. Deixei apurando por uns 5 minutos em fogo baixo depois que levantou fervura...
2-  Retirei do fogo e deixei esfriar ainda com as folhas dentro...
3-  Coei e coloquei  em forma de gelo levando depois ao freezer
4-  Depois do chá congelado, desenformei, passei p/sacos plásticos bem vedados e deixei no freezer p/ser usado sempre que a vontade bater
Dica:
A quantidade a ser usada (das folhas) é a gosto




Modo de preparo do chá:
1 xícara de chá (mal cheia =  - 1 dedo) de água  e 1 cubo do chá congelado
Levei ao micro-ondas por 1 minuto, adocei e servi






Minhas dicas:
1- A  forma de gelo que usei é de alumínio e os cubos são grandes. Essa forma vinha nas geladeira antigas e eu herdei (kk) de uma tia, mas já vi p/vender no Mercadão de Madureira. Tem +- uns 2 anos que vi e custava R$ 36,00 (bem carinha né?).
2- Caso vc use a forma de gelo menor, coloque os cubos de chá a gosto
3- No meu micro eu coloquei 1 minuto e depois + 1 pq ele está desregulado, mas vc deve conhecer o tempo do seu micro né?
4- Caso prefira, coloque a água e o cubo de gelo n/leiterinha e leve ao fogo baixo até ferver


...a forma de alumínio


                  chá já congelado...





...usei essa xícara no micro com medo da outra não aguentar

E olha que eu nem sou muito chegada em chás, mas esse fica delicioso mesmo.
Já experimentou?

quarta-feira, 19 de outubro de 2016

ÁGUA SABORIZADA

Você chegar em casa  depois de uma caminhada ou mesmo do trabalho n/calor de 38º como tem feito por aqui, abrir a geladeira e encontrar uma jarra com essa delícia, hummmmm, isso realmente não tem preço.
O melhor dessa aguinha refrescante é que vc bebe sem culpa, diferente do que acontece com os sucos e refrigerantes.
Essa sugestão eu vi no curso EDUK  com a Janaína Barzanelli.

Receita (vc pode colocar tudo a gosto):
1 litro de  água gelada
10 rodelas de limão siciliano
6 ramos de hortelã
1 bandeja de gelo

Modo:
Coloca n/jarra ou em uma suqueira, a água, o gelo, as rodelas de limão, os ramos de hortelã (inteiros mesmo) e o gelo.

Dica da Jana p/servir em festas:
Pode colocar pedaços de abacaxi e trocar a água filtrada por água mineral com gás




Fica muito bom mesmo!













Toda festinha tem que ter  água p/servir né?

Que tal então acrescentar também essa saborizada e fazer mais sucesso ainda na festinha?

terça-feira, 18 de outubro de 2016

REFRESCO DE CASCA DE ABACAXI COM MATE

Carioca já é chegado n/mate bem gelado. Praia por aqui sem mate e sem biscoito de polvilho (GLOBO)  não é uma praia completa e todo mundo já sabe disso kkk
Depois de experimentar esse refresco, com certeza vc nunca mais vai desprezar a casca do abacaxi que usar, principalmente em época de crise!
3 motivos p/vc experimentar:
É barato!
É saudável!
É delicioso!

Receita:
1 litro e 250ml de água filtrada
Casca de 1 abacaxi médio
2 colheres de sopa de chá mate (erva, usei o Leão)
A quantidade do mate fica a gosto, se preferir o gosto do mate + fraco, coloque menos erva, e se preferir + forte, coloque mais

Modo:
Levei ao fogo a água e a casca do abacaxi e deixei em fogo baixo por  +- 15 minutos após levantar fervura. Acrescentei a erva mate, misturei bem e retirei do fogo. Deixei amornar, passei por um coador de pano e levei p/gelar.  
Na hora de servir acrescentei pedrinhas de gelo


Dica:
O coador é o mesmo coador usado p/café, eu tenho um só p/coar mate
Na foto não coloquei gelo pq ia derreter e aguar até que eu terminasse com as fotos











Bem geladinho, hummmmmmm!






quinta-feira, 4 de agosto de 2016

CAPUCCINO (com achocolatado)

Mesmo com a curiosidade que eu tinha em fazer o pó p/CAPUCCINO caseiro, eu sempre acabava comprando e adiando o momento de matar a curiosidade, até que nas compras desse  mês, resolvi então comprar 2 sachês de café solúvel p/experimentar a receita que vi no curso EDUK (Janaína Barzanelli),  e super aprovei.

Receita:
(fiz metade da receita)
400g de leite em pó (usei 200g de leite Ninho)
100g de café solúvel (usei 1 sachê de 50g)
1 kg de açúcar (não usei)
50g de achocolatado em pó (usei 25g de Nescau)
15g de bicarbonato de sódio p/dar cremosidade (usei 1 colher de chá)
1 colher de café de canela em pó (opcional)

Modo:
N/tigela põe o açúcar, o leite em pó, mistura bem, acrescenta o café solúvel, o achocolatado e o bicarbonato  (e a canela se optou em colocar).
Dicas da Janaína:
Na receita dela tem que ser o achocolatado mesmo
O bicarbonato de sódio é o que faz a espuma quando serve (o meu não fez espuma, mas ficou bem cremosinho)
Se o pó do café solúvel for muito granulado, triture no processador ou no liquidificador (eu depois  de todos os ingredientes misturados, bati um pouco no liquidificador)

P/servir:
300ml de leite quente p/30g de pó do capuccino
Eu usei a gosto  +- 250ml de leite quente p/1 colher de sopa cheia do pó




Lanchinho super aprovado!

segunda-feira, 25 de abril de 2016

LIMONADA INDIANA

Que tal aproveitar que o abacate está baratinho p/preparar essa limonada?
Quando eu encontrei essa receita na revista CASA E JARDIM  fiquei muito curiosa e resolvi experimentar nesse feriadão p/amenizar o calor de quase 40º. 
Hummm, bem geladinha fica uma delícia!

Receita aqui:http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI325974-16777,00-LIMONADA+INDIANA.html

No fim  do post tem a previsão oficial da temperatura hoje no RJ:
Melhor aproveitar essa dica e também a dica da MOCOCA heim!  KKKK

Receita:
Ingredientes:

250 ml de água gelada
Suco de 1/2 limão
5 folhas de manjericão ( coloquei 3 pq não gosto muito )
1 e 1/2 colher de sopa de abacate maduro
Açúcar a gosto
Gelo a gosto

Modo:
Bata no liquidificador, a água, o suco de limão, o manjericão, o abacate e o açúcar. Coe  a mistura, acrescente gelo a gosto e sirva.

Rendimento:  1 copo de 300 ml




Bem geladinha ficou uma delícia....

Dica minha:
Pode alterar (experimentando) p/mais ou p/menos as quantidades dos ingredientes a gosto







Dica da MOCOCA p/também amenizar esse calorão:


AQUI A PREVISÂO OFICIAL  P/HOJE:

PREVISÃO DO DIA PARA RIO DE JANEIRO - 25/04


39°

19°

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

VITAMINA DE MAMÃO COM FARINHA DE COCO

Que tal deixar os lanchinhos com hmbúrgueres, pizzas, salgadinhos, refrigerantes e outras delícias mais, só p/os finais de semana e incentivar a criançada com lanchinhos mais saudáveis?

Aqui vai uma dica:
Por porção com chorinho:
1 mamão papaia pequeno
1 copo de leite
1 colher de sopa de farinha de coco (usei a de coco orgânico Finococo)
1 colher de sopa de mel
Modo:
Bater tudo no liquidificador, colocar n/copo bem bonito e dizer p/o seu filho ou neto que é p/ele ficar sarado (essa é a palavrinha mágica p/eles) e com muita saúde.





Com certeza eles vão amar  ficar "SARADÕES" kkkkk


chorinho = sobra da bebida






Informação retirada desse blog:

Mamão Papaya

Quantidade100 gramas
Água (%)88,6
Calorias (Kcal)40
Proteína (g)0,5
Carboidratos(g)10,4
Fibra Alimentar (g)1,0
Colesterol (mg)n/a
Lipídios (g)0,1
Ácido Graxo Saturado (g)n/a
Ácido Graxo Mono insaturado (g)n/a
Ácido Graxo Poli insaturado (g)n/a
Cálcio (mg)22
Fósforo (mg)11
Ferro (mg)0,2
Potássio (mg)126
Sódio (mg)2
Vitamina B1 (mg)0,03
Vitamina b2 (mg)0,04
Vitamina B6 (mg)traços
Vitamina B3 (mg)1,03
Vitamina C (mg)82,2

terça-feira, 21 de julho de 2015

MATE GELADO COM LIMÃO E COOKIES VITAO

Em pleno inverno, um calorzinho de verão no Rio de Janeiro. Um mate super geladinho na hora do lanche cai muito bem, melhor ainda se for acompanhado  desses cookies deliciosos.
Hummmmm, tudo de bom  p/ amenizar esse calor!

Receita original:


1 litro de água quente (acima de 90º C)
2 colheres de sopa de mate 
Coloque as 2 colheres de sopa de mate dentro de um bule . Despeje o litro de água quente sobre o mate. Deixe em infusão por 5 minutos. Coe e sirva.
Dica: Consumir imediatamente após o preparo
ou  guardar por no máximo 8 horas em um recipiente limpo e sob refrigeração.





Meu modo:
Levei ao fogo n/ leiteira 1 litro e + 250 ml de água. Deixei ferver e acrescentei  3  colheres  de sopa (bem cheias) de mate. Desliguei o fogo, tampei a leiteira e mantive abafado por +- 1/2 hora.
Passei por um coador (de chá) e depois por um coador de papel. Deixei esfriar e levei p/gelar.
Na hora de servir, acrescentei  suco de limão a gosto, açúcar, cubos de gelo e decorei com uma fatia de limão.
Acompanhou:
COOKIES deliciosos da VITAO


Assistindo um filme lindo,  passando uma tarde bem maravilhosa  e  ainda com esse lanchinho delicioso. Vou querer mais o quê?
Só mesmo agradecer a Deus né não?

segunda-feira, 6 de abril de 2015

VITAMINA DE MAMÃO COM GELEIA DE DAMASCO E UM AGRADECIMENTO ESPECIAL A HOMEMADE...

Depois de receber muitas mensagens no meu e-mail perguntando como fazer p/acompanhar minhas receitas, resolvi  então abrir uma  Fan Page no face p/gente se entender melhor ainda. Passa lá p/uma prosa e aproveita p/dar uma curtida aí na PG. 
https://www.facebook.com/piteisdadinha
Obrigada a todos que me enviaram as mensagens e a todos os amigos que já curtiram a pg!
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E não é que depois uma gripe a vitamina virou vício por aqui...
Dessa vez juntei as propriedades do mamão com a delícia da geleia de damasco e o resultado foi MARAVILHOSO.

Receita:

1 mamão papaia
1 copo de leite
1 colher de sopa cheia de aveia
2 colheres de sopa de geleia de damasco HOMEMADE

Modo:
Bater tudo no liquidificador e partir p/felicidade...








                          UMA DELÍCIA!








Hoje eu quero fazer um agradecimento especial a minha parceira Homemade pelo carinho que me dedicou na comemoração do  "DIA MUNDIAL DO CONSUMIDOR".
O meu muito obrigada de coração a empresa e a toda equipe maravilhosa que tem me tratado com tanto respeito e carinho!

Histórias que deixam a vida mais doce!
Hoje falaremos da Maria da Conceição, nossa consumidora e parceira que viu em uma brincadeira, a grande oportunidade de deixar a vida mais doce!

"A minha história.
Como dona de casa, eu sempre achei que a maior dificuldade na cozinha era resolver o que fazer para o almoço e no jantar. Quem nunca ficou parada diante da geladeira sem saber o que preparar? Pensando nisso, resolvi montar um blog, tipo um arquivo pessoal para que quando eu ficasse em dúvida, pudesse entrar nesse cantinho, e com  facilidade já sair de lá com a certeza do que  preparar com os ingredientes disponíveis. 

Para minha surpresa, o blog foi tomando proporções e se tornou o meu xodó. Nele eu fiz amizades especiais e parcerias maravilhosas que me ajudam a manter esse cantinho que eu tanto amo. Hoje eu tenho certeza (pelos comentários e e-mails que recebo), de que desde a abertura do blog, ele não só serviu para o meu objetivo inicial, como também vem ajudando a muitos leitores nas escolhas de refeições e sobremesas simples e deliciosas. Foi assim que eu conheci os produtos HOMEMADE, que carinhosamente participa desse meu projeto, me dando a oportunidade de postar receitas super gostosinhas e preparadas com seus produtos maravilhosos. Hoje me orgulho e agradeço a empresa, pela parceria e pelas delícias que fazem parte do dia a dia da minha família."

O blog: piteisdadinha.blogspot.com.br
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DO MAMÃO...

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL RETIRADA DESSE BLOG:
http://wp.clicrbs.com.b
1 - Ajuda a regular o intestino, pois possui boa quantidade de fibras, que aumentam o peristaltismo, facilitando assim a evacuação.
2 - Possui carotenóides que
estão relacionados a funções antioxidantes ou ações biológicas, como fortalecimento do sistema imunológico, diminuição do risco de doenças degenerativas como o câncer, doenças cardiovasculares, entre outras.
3 - Rico em vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5), que auxiliam no sistema imunológico.
4 - É rico em vitamina C, que acelera a cicatrização e possui propriedades antioxidantes, capazes de bloquear a formação de diversas substâncias causadoras de câncer.
5 - Possui fósforo, que aumenta a resistência dos atletas, combate a fadiga e é um bom tônico geral.
6 - Outra substância interessante é a papaína, uma enzima encontrada na polpa do mamão que funciona como facilitadora do processo digestivo de proteínas. Destaca-se ainda sua utilização industrial ou comercial, para o amaciamento de carnes.
7 - Ótimo para pacientes com dificuldade de mastigação ou convalescentes por ter a polpa macia e fácil de mastigar e digerir.
8 - Contém fibras solúveis, que ajudam na redução do colesterol quando associado a uma alimentação saudável e a prática de exercícios.

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

VITAMINA DE BANANA COM GELEIA DE AMORA e propriedades da banana

Em dias de gripe (daquelas de arriar mesmo qualquer mortal) essa vitamina me caiu tão bem...
Juntando as propriedades da banana e a delícia da geleia de amora, só podia mesmo sair uma receitinha deliciosa e saudável como essa.

DESEJO A TODOS UMA SEMANA DE MUITA PAZ E ABENÇOADA.

Por porção com chorinho:



1 de copo de leite
1 banana prata
1 colher de sopa cheia de aveia
2 colheres de sopa de geleia de amora (usei a diet da HOMEMADE)








Fala a verdade...
Só de olhar já enche a boca d'água né não?

chorinho =  sobra da bebida
Ex dessa vitamina: Rendeu no liquidificador 1 copo + 2 dedos






Informação retirada desse blog:http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2013/08/30/conheca-os-oito-beneficios-da-banana-e-saiba-como-acrescenta-la-a-dieta/?topo=13,1,1,,,13


OITO BENEFÍCIOS
1 – Rica em fibras, é grande aliada na regulação do fluxo intestinal.
2 – Contém três açúcares naturais: frutose, sacarose e glicose. E abastece nossos estoques de energia.
3 – Rica em magnésio, se torna eficaz para o corpo humano em vários processos biológicos, incluindo a contração muscular. O magnésio é um importante mineral que evita as famosas cãibras musculares.
4 – Por conter vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 E B12), se torna um alimento importante para sistema nervoso.
5 – Além de minerais, contém ferro, auxiliando pacientes em casos de anemia.
6 – Ajuda na digestão, por sua composição nutricional, além de saciar a fome.
7 – Possui um aminoácido chamado triptofano que é precursor da serotonina, que está relacionada à regulação dos processos bioquímicos de humor e sono.
8 – Mantém os níveis de açúcar elevado, eliminando o cansaço físico e mental.
PODE ENGORDAR
Não é diferente das demais frutas, por conter açúcares. O seu consumo aumentado, aliado à falta de atividade física, pode engordar.
SEM PASSAR DA CONTA
Por ser uma fruta prática e de fácil transporte, o ideal é consumi-la entre as refeições, nos momentos em que temos dificuldade em ingerir um alimento saudável. É um excelente alimento pós-treino.
BANANA X FIBRAS
A banana já é rica em fibras, mas é normal ingerirmos com aveia, granola ou linhaça. A fibra reduz os níveis de colesterol do nosso organismo, trabalha como uma vassoura limpando o excesso de gordura animal consumida. Além de saciar a fome e regular o sistema intestinal.

quinta-feira, 12 de junho de 2014

FRONZEN DE IOGURTE E LEITE CONDENSADO S/AÇÚCAR (VITAO)

Será que existe uma bebida mais deliciosa que essa?
Hummmm!
Pode existir  igual, mas com leite condensado sem açúcar (o que te faz se deliciar sem culpa), aí vai ser difícil...
Ficou com água na boca e com vontade de experimentar?
É só clicar na foto da Vitao (lateral do blog), comprar o leite condensado, preparar um igualzinho e aí vc deixa de babar...
Fácil né?


Usei:
1 pote de iogurte
1 vidro (200g) de leite condensado sem açúcar (Delakasa)  que ganhei no kit da VITAO
1 caixinha de creme de leite
5 cubos de gelo  ou a gosto

Dica: Usei p/o gelo,  forma de alumínio que faz os cubos maiores.


Modo:
Bata no liquidificador o iogurte, o leite condensado e o creme de leite até ficar cremoso. Adicione os cubos de gelo e bata  na tecla PULSAR.
Sirva em seguida em taças individuais decorando com hortelã.

MUITO BOMMMMMMMM !



                                                     
                                                         KIT QUE RECEBI  DA VITAO 

segunda-feira, 31 de março de 2014

SUCO DE TAMARINDO E XAROPE P/FAZER REFRIGERANTE

Aproveitando a receitinha da minha amiga  OSLAINE  do blog   FAZENDO ARTE   (clique aqui), e  já que no meu condomínio tem um pé de tamarindo (vai tudo p/ o lixo), fiz uma colheita que me rendeu 2 receitas deliciosas "suco" e xarope" ...
Amiga, mudei um pouquinho a receita, mas ficou  certinha e o suco ficou delicioso.


Receita:
Coloquei os tamarindos  sem as cascas n/ tigela  e cobri com  água filtrada  (+- 2 dedos  acima dos tamarindos).  Deixei de molho c/ a tigela coberta  de um dia p/ outro.
No dia seguinte coloquei uma luvinha culinária  e retirei as sementes dos tamarindos. Bati bem  no liquidificador  a polpa com a água, passei por uma peneira, desprezei o bagaço e congelei o suco (polpa) que se formou.




DICA:

Coloquei a polpa n/ forma de gelo e levei ao freezer.
Depois da polpa congelada, desenformei os cubos, coloquei n/ saco plástico bem lacrado, (retirei bem) o ar e deixei no freezer.
Essa forma foi a melhor parte da herança de uma tia kkk






P/ o suco:
Coloco no liquidificador cubos da polpa do tamarindo ( a gosto) , água gelada  e açúcar a gosto. Aí é só saborear né Oslaine ?









 Batendo os cubos congelados, o suco fica c/ a
 espuma....










PARA O REFRIGERANTE:

Eu  encontrei essa receita n/ blog  muito legal: http://www.andrenogal.com/search/label/refrigerante, passa lá p/ conhecer...

Receita:
P/ o xarope:
150 g de polpa de tamarindo
200 ml de suco de limão
250 g de açúcar
125 ml de água

Água mineral gasosa  QB.

Segundo ele o segredo é fazer o xarope nas proporções certas.
Misture a polpa do tamarindo com o açúcar + a água e leve ao fogo. A ideia é  fazer o açúcar dissolver p/ se misturar melhor, sem deixar resíduos ou grãos. Quando estiver uniforme, desligue e deixe esfriar totalmente.
OBS: O suco de limão não deve ser aquecido, para n/ oxidar e perder o sabor e a acidez originais, então depois que a mistura do tamarindo esfriar bem, aí sim , acrescente o suco de limão.

Pronto!!! Este é o xarope base para fazer o refrigerante. Guarde o xarope n/ recipiente com tampa na geladeira.

P/ o refrigerante:
Misture 100 ml do xarope  com  300 ml de água mineral c/ gás ( procure uma marca c/ bastante gás).



Sirva com bastante gelo .


Dica: Pode colocar em garrafinhas  p/ impressionar os amigos.





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