Iogurtes de morango

A iogurteira cá de casa não para!! Ou se repetem sabores ou se testam novos sabores e por isso novas experiências. Hoje chegou a vez dos iogurtes de morango. Recomendo!!

Ingredientes:

• 1 Litro de leite
• 1 copo de medida da Bimby cheio de leite em pó (medida de 100 ml)
• 1/2 copo de medida da Bimby  de açúcar (medida de 50 ml)
• 1 iogurte de morango (usei com pedaços)

Preparação:

- No copo da Bimby junte o leite, o leite em pó, o açúcar, Misture bem. Programe 3 Min. / Temp. 50ºC / Vel.4.

- Ao fim deste tempo junte o iogurte, misturando durante 15 Seg / Vel.4 
- Distribua pelos copos o preparado de iogurte. Coloque-os na iogurteira durante 12 horas.

- Ao fim desse tempo coloque-os no frigorífico e espere algumas horas até os consumir.
 

Iogurtes de coco (Bimby)

Nem a chegada do outono nos demove de fazermos iogurtes com regularidade cá em casa. São sugestões saudáveis e devemos consumir iogurtes com regularidade.

A verdade é que embora tenha feito já alguns iogurtes estes foram os primeiros feitos na Bimby.

Ingredientes:

• 1 litro de leite (usei magro)
• 1 iogurte de coco
• 70gr de coco ralado
• 20g de Leite em pó
• 60g de Açúcar

Preparação:
- Comece por pulverizar o coco. Coloque o coco ralado no copo da Bimby (deverá estar bem seco). Pulverize 15 seg. / Vel. 9.
- Ao fim deste tempo adicione 400gr de leite. Bata durante 2 min. / vel. 9.
- De seguida adicione o restante leite. Junte também o leite em pó e o açúcar. Programe 4 min. / Temp. 50ºC / Vel. 4.
- Finalmente junte o iogurte de coco. Programe 15 Seg. / Vel. 4.
- Por fim, distribua o preparado de iogurte pelos copos da iogurteira.
- Programe pelo n.º de horas que mais agradar. Eu programei 12h.

Iogurte com coco

Mais uma sugestão de iogurtes, desta vez com coco ralado. Igualmente aprovados. Ainda bem que pelo menos os iogurtes são saudáveis.

 

Ingredientes:

• 1 Litro de leite meio-gordo
• 1 Iogurte natural
• 3 Colheres (de sopa) de coco ralado
• 3 Colheres (de sopa) rasas de açúcar
• 2 Colheres (de sopa) de leite em pó

Preparação:
- Comece por aquecer um pouco o leite. 
- Junte ao leite as colheres de coco ralado.
- Aqueça o leite apenas o suficiente apenas para ficar morno.
- De seguida coloque num jarro o iogurte natural (eu mexo sempre antes com uma colher).
- Adicione o açúcar e o leite em pó. Mexa muito bem.
- Quando estiver tudo bem envolvido, adicione o leite morno (sem ser coado) e misture tudo.
- Distribua agora o iogurte pelos copinhos de iogurte e coloque-os na iogurteira (sem a tampa). Programe para 10h.
- Ao fim deste tempo deixe arrefecer, coloque as tampinhas nos frascos e leve ao frigorífico.

Iogurtes com doce de cherovia

Mais um iogurte, mais uma deliciosa surpresa. Estes foram preparados com doce de cherovia... 5 estrelas.

Ingredientes:

• 1 Litro de leite meio-gordo
• 1 Iogurte natural
• 3 Colheres (de sopa) rasas de açúcar
• 2 Colheres (de sopa) de leite em pó
• Doce de Cherovia (Cherosabor)

Preparação:
- Comece por aquecer um pouco o leite. O suficiente apenas para ficar morno.
- De seguida coloque num jarro o iogurte natural (eu mexo sempre antes com uma colher).
- Adicione o açúcar e o leite em pó. Mexa muito bem.
- Quando estiver tudo bem envolvido, adicione o leite morno e misture tudo.
- No fundo de cada fresquinho coloque um pouco de doce de cherovia.
- Distribua agora o iogurte pelos copinhos de iogurte e coloque-os na iogurteira (sem a tampa). Eu programei para 10h.
- Ao fim deste tempo deixe arrefecer, coloque as tampinhas nos frascos e leve ao frigorífico.

Iogurte com aroma de coco

Tal como já vos tinha dito os iogurtes caseiros passaram a ser um vício cá em casa. Não há semana que não se faça. A ideia agora é arranjar novos sabores e tornar cada um melhor que o outro.

Ingredientes:

• 1 Litro de leite meio-gordo
• 1 Iogurte natural
• 3 Colheres (de sopa) de coco ralado
• 3 Colheres (de sopa) rasas de açúcar
• 2 Colheres (de sopa) de leite em pó

Preparação:
- Comece por aquecer um pouco o leite. 
- Junte ao leite as colheres de coco ralado.
- Aqueça o leite apenas o suficiente apenas para ficar morno.
- De seguida coloque num jarro o iogurte natural (eu mexo sempre antes com uma colher).
- Adicione o açúcar e o leite em pó. Mexa muito bem.
- Quando estiver tudo bem envolvido, adicione o leite morno coado e misture tudo.
- Distribua agora o iogurte pelos copinhos de iogurte e coloque-os na iogurteira (sem a tampa). Programe para 10h.
- Ao fim deste tempo deixe arrefecer, coloque as tampinhas nos frascos e leve ao frigorífico.

Iogurte natural açucarado

O vício da iogurteira parece que chegou... Os iogurtes são muito bons e saem muito em conta. Por isso o melhor e uma vez que os mesmos são saudáveis o melhor é insistir e fazermos os iogurtes dos sabores que mais queremos e com as combinações que mais desejamos. Hoje são muito simples... naturais açucarados.

Ingredientes:

• 1 Litro de leite meio-gordo (Terra Nostra)
• 1 Iogurte natural
• 3 Colheres (de sopa) rasas de açúcar
• 2 Colheres (de sopa) de leite em pó

Preparação:
- Comece por aquecer um pouco o leite. O suficiente apenas para ficar morno.
- De seguida coloque num jarro o iogurte natural (eu mexo sempre antes com uma colher).
- Adicione o açúcar e o leite em pó. Mexa muito bem.
- Quando estiver tudo bem envolvido, adicione o leite morno e misture tudo.
- Distribua agora o iogurte pelos copinhos de iogurte e coloque-os na iogurteira (sem a tampa). Programe para 10h.
- Ao fim deste tempo deixe arrefecer, coloque as tampinhas nos frascos e leve ao frigorífico.

Iorgurtes com granola terra

Os iogurtes são saudáveis e são muito fáceis de fazer, além de serem pouco dispendiosos. Por isso se os pudermos fazer, melhor. Podemos inventar combinações e misturar sabores, por isso acho que desta vez a "moda" dos iogurtes cá em casa veio para ficar.

Ingredientes:

• 1 Litro de leite meio-gordo (Terra Nostra)
• 1 Iogurte natural
• 3 Colheres (de sopa) rasas de açúcar
• 2 Colheres (de sopa) de leite em pó
• Granola Terra (Frasco de Memórias)

Preparação:
- Comece por aquecer um pouco o leite. O suficiente apenas para ficar morno.
- De seguida coloque num jarro o iogurte natural (eu mexo sempre antes com uma colher).
- Adicione o açúcar e o leite em pó. Mexa muito bem.
- Quando estiver tudo bem envolvido, adicione o leite morno e misture tudo.
- No fundo de cada fresquinho coloque um pouco de granola terra.
- Distribua agora o iogurte pelos copinhos de iogurte e coloque-os na iogurteira (sem a tampa). Eu programei para 10h.
- Ao fim deste tempo deixe arrefecer, coloque as tampinhas nos frascos e leve ao frigorífico.

Se forem gulosos como eu... no momento de servir acrescentem mais um pouco de granola.

Iogurtes líquidos de morango

Depois da minha experiência de iogurtes com a Bimby, eis que decido fazer líquidos só de morango.

Alterei ainda o iogurte de natural para iogurte de morango. Outra alteração que fiz foi adicionar açúcar amarelo em vez de açúcar branco.


Ingredientes:

• 100gr de morangos
• 40gr de açúcar amarelo
• 500gr de leite Terra Nostra
• 1/2 iogurte de  morango

Preparação:

- Coloque no copo da bimby os morangos e o açúcar amarelo.

- Triture 5 Seg/ Vel 5.

- A seguir programe 10 Min/ Varoma/ Vel 2.

- Retire o copo da base e deixe arrefecer.

- Adicione o leite Terra Nostra, o iogurte e programe 4 Min/ 50º/ Vel 4.

- Retire o copo da base e abafe-o muito bem com uma manta.

- Deixe ficar a fermentar cerca de 8 horas.

- Ao fim deste tempo coloque novamente o copo na Bimby e bata 10 Seg/ Vel 4.

- Deite o iogurte em garrafas previamente esterilizadas e leve ao frigorífico.

Rentabilidade: 4 Iogurtes

 

 

Estes iogurtes foram feitos com leite Terra Nostra.

 

 

Muito obrigada à Terra Nostra.

Iogurte líquido de morango e banana

Curiosa como sou e pessoa que gosta de experimentar tudo, também arrisquei na preparação dos iogurtes líquidos feitos na bimby.

Tinha algum receio, pois não tinha muita ideia de quanto tempo aguentam em termos de validade, mas por tudo o que pesquisei e procurei aguentam mais ou menos o mesmo tempo que os iogurtes tradicionais.

Optei por fazer uma receita inspirada no site http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/ pois era a primeira vez, e queria fazer tudo direitinho, mas a verdadé é que depois de ter experimentado estes e ter gostado.... outras ideias e iogurtes quero experimentar.

Estes iogurtes tornaram-se ainda mais especiais devido ao leite de extrema qualidade que foi utilizado na sua preparação, o leite Terra Nostra.


Ingredientes:

• 1 Banana
• 100gr de morangos
• 80gr de açúcar
• 1000gr de leite Terra Nostra
• 1 iogurte natural

Preparação:

- Coloque no copo da bimby a banana, os morangos e o açúcar.

- Triture 5 Seg/ Vel 5.

- A seguir programe 10 Min/ Varoma/ Vel 2.

-Retire o copo da base e deixe arrefecer.

- Adicione o leite Terra Nostra, o iogurte e programe 4 Min/ 50º/ Vel 4.

- Retire o copo da base e abafe-o muito bem com uma manta.

- Deixe ficar a fermentar cerca de 8 horas.

- Ao fim deste tempo coloque novamente o copo na Bimby e bata 10 Seg/ Vel 4.

- Deite o iogurte em garrafas previamente esterilizadas e leve ao frigorífico.

 

Rentabilidade: 8 Iogurtes
 

 

 

Ficaram fabulosos. Muito`obrigada também à Terra Nostra que tornou estes iogurtes fantásticos.