Dons si, feia molts
dies que tenia ganes de menjar creps i no m’atrevia a fer-ne per si no quedaven
bons…
Quan vaig veure que el
repte d’aquest mes del Memòries d’una cuinera ens convidava a fer creps vaig
pensar, aquesta es la meva !!
Us puc ben assegurar
que no es nota la diferencia, en absolut. I si no, pregunteu-ho al meu fill. Hi
ha algunes receptes que si que es pot dir que tenen un gust diferent, però en
aquest cas no es pas així. Fins i tot em va sorprendre a mi… El problema es que
ja he trobat una recepta ben bona i això vol dir que cauran mes d’una vegada
!!!!!
Potser va quedar una
mica mes espessa del normal però va servir per fer unes “tortitas” que també
varen volar…!!!
Vaig farcir el crep
amb la melmelada de maduixes que vaig fer dies enrere i, com no, decorat amb
fils de xocolata…a mi em fa venir salivera !! Segur que si ho proveu, a
vosaltres també us passarà…
Anem al tema.
Ingredients:
-1 ou.
-125 grs. De farina
sense gluten (Schär)
-25 grs. de sucre.
-250 ml. de llet.
-25 grs. de mantega.
-Un pessic de sal.
Batre tots els
ingredients, menys la farina,amb el minipimer. Afegim la farina i continuar
batent fins que no quedin grumolls.
Deixar reposar la
barreja, a la nevera, uns 30 minuts.
Posem al foc una
paella que sigui molt baixa i la pintem amb mantega. Repartim una quantitat de
la preparació i la repartim per la paella. Quan es cuita per un costat, li
donem la volta i esperem que es faci per l’altre.
Quan els tinguem fets
els podem farcir del que mes ens agradi, ja sigui dolç o salat.
El millor que tenen
les creps es que donen molt de joc, fins i tot sols estan bons...jajaja
Espero que us agradi
i…..Caprofiti !!!!!
Per cert, ja ho vaig posar al facebook, però per els que no ho heu vist, el meu llibre de Sant Jordi va ser...
A treballar...!!!!!!!
Per cert, ja ho vaig posar al facebook, però per els que no ho heu vist, el meu llibre de Sant Jordi va ser...
A treballar...!!!!!!!