바이오니코

Bionico
바이오니코
Bionico Close Up.jpg
딸기, 바나나, 건포도, 잘게 썬 코코넛, 그라놀라를 곁들인 바이오니코의 클로즈업 샷
유형과일 샐러드
코스디저트
원산지멕시코
지역 또는 주과달라하라, 잘리스코
서빙온도춥다
주성분잘게 썬 과일, 사워 크림, 연유, 그라놀라, 잘게 썬 코코넛, 건포도
변형코티지 치즈, 꿀

비오니코는 1990년대 초 멕시코 할리스코에 있는 과달라하라시에서 유래된 멕시코의 인기 디저트다.[1][2] 그것은 본질적으로 작은 정육면체로 잘게 썬 다양한 과일들로 구성된 과일 샐러드인데, 크레마에 흠뻑 젖었고 그라놀라, 잘게 썬 코코넛, 건포도 그리고 때로는 꿀을 얹었다.[1][3] 어떤 종류의 과일이든 사용할 수 있지만 파파야, 칸탈루프, 허니듀, 딸기, 사과, 바나나로 가장 흔하게 만들어진다.

크레마

크레마라는 단어는 크림을 뜻하는 스페인어인데, 이 경우 "크레마"는 여러 가지 조리법[1][3](요거트 포함)이 있지만, 보통 연유와 사워 크림을 혼합한 것이다.[4] 크레마 대신 코티지 치즈를 사용하는 샐러드에는 또 다른 변형이 있다. 이 변형은 보통 위에 꿀을 부슬부슬 뿌리는 형태로 나온다.[5]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c "YouTube Bionicos". Retrieved September 26, 2013.
  2. ^ "Ensalada de frutas bionicas". Retrieved September 26, 2013.
  3. ^ a b "Bionico (Mexican Fruit Salad)". Retrieved September 26, 2013.
  4. ^ "Crema para biónicos". allrecipes.com.mx. Archived from the original on 2016-03-05. Retrieved 2016-01-12.
  5. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2016-02-06. Retrieved 2016-01-12.CS1 maint: 제목으로 보관된 복사본(링크)