Pippurinen lasse

 Just vähän aikaa sitten vinkkailin 👉 helposta lasagnereseptistä ja täältä palaa lisää. Tämä ohje oli uusimmassa Yhteishyvän lehdessä, voi olla että joku muukin sen siitä bongasi. Lehdessä oli tällä kertaa useampikin ohje, joita aion kokeilla, mutta tämä pääsi nyt ekana testiin. 

Mietin että tuleeko lasagnesta liian pippurista, koska pippurin määrä juustokastikkeessa oli aika iso. Mutta ilmeisesti pippurien paahtaminen hieman miedonsi makua, koska tämä ei ainakaan omaan makuun ollut yhtään liian pippurista. Sanoisin että mausteista, mutta ei ollenkaan liian mausteista. Hieman muuntelin ohjetta, vaihdoin mm. osan maidosta juustokermaksi ja lasagnelevyt vaihdoin lasagne piccolo pastaksi.

 Pippurinen lasagne

200 g lasagne piccolo pastaa

Jauhelihakastike:
500 g jauhelihaa

1 tl suolaa

1 iso sipuli
1 prk (n. 390 g) tomaattipastakastiketta
1 dl vettä

Juustokastike:
1 tl mustapippuria rouhittuna
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
2 dl juustokermaa
150 g juustoraastetta
½ tl suolaa

Valmista ensin juustokastike. Paahda pippuria kuivassa pinnoitetussa kattilassa miedolla lämmöllä noin 1 minuutti. Lisää rasva ja sekoita sulaan rasvaan jauhot. Kaada 3 dl maitoa joukkoon, kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito ja juustokerma. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää juustoraaste, säästä juustoraastetta hieman myös lasagnen pinnalle. Mausta kastike suolalla.
Ruskista jauheliha ja sipuli pannulla. Mausta suolalla. Lisää tomaattikastike ja vesi. Hauduta kastiketta 5 minuuttia. Lisää kypsentämätön pasta kastikkeen joukkoon.
Lado voidellun uunivuoan pohjalle puolet jauheliha-pastaseoksesta ja kaada päälle puolet juustokastikkeesta.Tee toinen samanlainen kerros. Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.
Kypsennä lasagnea 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä (juustoraasteen vuoksi ruskettuu helposti, joten ole tarkkana). Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Lasagnen pinta pääsi tosiaan "hieman" ruskettumaan uunissa, mutta ei sentään palamaan.

Muistatte ehkä että viime vuonna innostuin ensimmäistä kertaa katselemaan kunnolla Euroviisuja (postauksen voit käydä lukemassa 👉 täältä). Nyt on julkaistu UMK-biisit, joista yhdestä tulee meidän tämän vuoden Euroviisuedustaja. Finaali käydään lauantaina 26.2.2022, joten jos et vielä ole kuunnellut biisejä läpi ja valinnut omaa suosikkia, niin vielä on hetki aikaa.

Kuva: Yle.fi

Mulla alkaa juurikin samana päivänä äitiysloma 🍹 joten jos vaan suinkin olen kotona, niin aion todellakin pystyttää kisakatsomon ja varustautua herkuin. Jo viime vuonna mietiskelin, että pitäisikö niitä biisejä osata kuunnella jollain "muulla korvalla" kuin sillä, että mikä on biiseistä juurikin se oma suosikki. Koska oma suosikkini on ehdottomasti Cyan Kicks biisillä Hurricane. Mutta onko se kuitenkaan sit sellainen biisi joka uppoaa viisukansaan...?! Oikeastaan tämä oli ainoa biisi joka oli mun ehdoton suosikki. Muut oli ihan ok kamaa, paitsi Isaac Senen biisistä Kuuma jäbä en kyllä tykännyt yhtään. 

Mutta mikä sit olisi hyvä viisubiisi...? Kauhean vaikea kysymys. Ehkä vaan menen fiiliksen mukaan, ja kannatan UMK-finaalissakin omaa suosikkiani Cyan Kicksiä. 

Kuva: Yle.fi

 

Kertoilkaahan myös omia suosikkejanne mikäli olette asiaan vihkiytyneet, mielellään kuulen teidänkin mielipiteenne! 😊 Ja jos biisit on kuuntelematta, niin käy vaikkapa täältä Pipertäjän paratiisi -blogista lukemassa kiva postaus UMK-finalisteista ja sieltä saat myös kuunneltua kaikkien ehdokkaiden biisit.

Helppo ja nopea arkilasagne

 Tämä resepti pitää äkkiä kirjata talteen. Nopeat ja helpot arkireseptit ovat kultaakin kalliimpia. Itse tehty lasagne on meillä kummankin herkkuruokaa. Aina ei vaan jaksa keitellä kastikkeita erikseen ja toisaalta en myös tykkää niistä ns. "puolivalmistelasagneista". Kylässä toki voin sellaista syödä jos sitä tarjolla on, mutta itse en kotona sitä koskaan laita. Siinä on joku mauste tms. joka tökkii pahasti omaa makuhermoani. Se on se joku sama mauste mitä on muissakin valmisruoissa, koska en niitä muitakaan pysty syömään. 

Mutta tämän lasagnen valmistuksessa ei kauaa mene. Etenkin kun tosiaan ei tarvitse kuin keitellä yksi ainoa kastike. Suosittelen kokeilemaan! 👍

Helppo ja nopea lasagne

500 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
500 g tomaattimurskaa
70 g tomaattipyrettä
1 rkl lihaliemijauhetta (tai 1 lihaliemikuutio)
n. 1-2 tl hunajaa
1 tl oreganoa
ripaus mustapippurirouhetta
1 tl paprikajauhetta
1 prk (2,5 dl) Valion kolmen juuston kermaa
2 dl tavallista ruokakermaa
12 lasagnelevyä
n. 2 dl juustoraastetta

Paista jauheliha ja kuullota sipulit samalla jauhelihan joukossa. Lisää mausteet, tomaattipyre sekä tomaattimurska. Anna kiehua hetki.
Lisää joukkoon juustokerma ja ruokakerma, anna taas kiehua hetki kasaan.
Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
Voitele lasagnevuoka. Lado vuokaan kerroksittain kastiketta ja lasagnelevyjä. Alimmaiseksi ja päällimmäiseksi tulee kastiketta.
Lisää lopuksi päälle juustoraaste.
Kypsennä 175 asteisessa uunissa n.40 minuuttia. 

 

Sääennustajat ovat kovin ennustaneet tälle vuodelle aikaista kevättä. Kovien pakkasten pitäisi, ainakin etelässä olla jo takanapäin ja pikkuhiljaa helmikuussa alkaisi jo aikainen kevät. Saa nähdä mikä on toteuma, mutta itsellänikin on jo useana iltana ollut sellainen "kevätfiilis". Jotenkin ulkona on jo mukamas tuoksunutkin keväälle. 

 

 

Mutta mitä ihmettä - nyt siellä sataa taas lunta. Toki sanotaan että uusi lumi on vanhan surma, mutta onkohan vielä näin... 

 

 

Minä en pistäisi yhtään pahakseni, vaikka lämpötilat kohoaisivat plus-asteille ja aurinko vaan paistelisi 🌞

Tule jo kevät ja valoisat päivät 💛

Äärimmäisen helppo (ja herkullinen) lasagnette

Ulkona tuulee tällä hetkellä niin kovin, että on kiva olla villasukat jalassa sohvan nurkassa ja kuunnella kun tuuli vinguttelee vanhan talon nurkkia. Onneksi Viskikään ei tykkää tuulisesta kelistä, niin ei tarvitse näillä keleillä mitään maraton -lenkkiä tehdä. 

Tämä lasagnette on jo muutaman viikon takaa. En ole ikinä lasagneten joukkoon laittanut porkkanaraastetta, mutta sehän sopikin erittäin hyvin joukkoon. Taidan laittaa toistekin. Ohje on Kirsin keittiöstä, hieman omaan makuun muunneltuna. 

Helppo lasagnette

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tlk tomaattimurskaa
2 porkkanaa
2 dl vettä
2 dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
paprikamaustetta
oreganoa
basilikaa
ripaus sokeria
150 g täysjyvä lasagne piccoloa
1 mozzarellapallo

Paista jauheliha ja sipuli. Lisää paiston loppuvaiheessa murskattu valkosipuli. Mausta jauheliha suolalla, mustapippurilla ja paprikamausteella. Lisää joukkoon tomaattimurska, raastetut porkkanat, vesi ja kerma. Mausta kastike oreganolla, basilikalla ja ripauksella sokeria. Lisää tarvittaessa myös lisää suolaa ja mustapippuria, kunnes maku on omaan makuun mieleinen.
Anna kastikkeen kiehua hetken aikaa, esim. 15 minuuttia ja lisää joukkoon pastat. Kypsennä ruoka joko hellalla tai siirrä jauheliha-pastasötkötys voideltuun uunivuokaan. Asettele ruuan pinnalle ohueksi leikattuja mozzarellasiivuja ja anna ruuan kypsyä kansi päällä levyllä tai uunissa kunnes pasta on kypsää.

 

Kissatkin jo hetkellisesti tottuivat ajatukseen, että kevät on tulossa. Molemmat kissat lekottelivat auringon paisteessa saunan terassilla ja siinä kyllä oikeastikin oli melkoisen lämmin välillä jos tuuli ei yhtään osunut. Mutta nyt taitaa taas sisätilat lämmittää enemmän.❤

Kesäkurpitsalasagne

 Mukavaa perjantaita kaikille!

Viikot menee niin vilkkaasti, että hyvä kun ehtii kissaa sanoa. Töitä tehdään niska lismassa eikä riitäkään, ja kun töiltä selvitään niin loppu aika meneekin lumitöissä, ruokaa tehdessä ja Viskin kanssa touhutessa. Siinäpä se arkielämä lyhykäisyydessään. Mutta eipä sitä juuri tällä hetkellä muuta kaipaakaan elämäänsä. Tosin nyt viikonlopuksi saadaan vauhtia ja vaarallisia tilanteita kun eskari-ikäinen kummipoikamme tulee koko viikonlopuksi meille. ❤

Minulle on tullut sellainen tapa, että valmistan koko viikon ruuat käytännössä parina päivänä viikossa. Eli teen kerralla useamman ruuan. Nyt kun molemmat työskennellään pelkästään kotona, ruokaa menee ihan älytön määrä viikossa. Ja kun ei jaksa ihan joka päivä olla hellan äärellä, on paljon näppärämpää valmistaa kerralla useampi satsi ruokaa. Monesti teen kerralla muutaman eri laatikon ja jonkun sopan sekä lisäksi joitakin kasvislisukkeita. Jos lisäksi tekee jonkun iltapalan, pärjää näillä ruuilla muutaman päivän (mieheni syömä ruokamäärä vastaa noin kolmen "tavallisen ihmisen" ruokamäärää). Tällä viikolla tuli tehtyä tätä kesäkurpitsalasagnea ja tästä tuli heti mun lemppari. Olen kerran ennenkin tehnyt samanmoista laatikkoa ja siitä jäi mieleeni vaan armoton vetisyys. Tästä laatikosta oli vetisyys kaukana. Suosittelen testaamaan, en kyllä yhtään jäänyt kaipaamaan lasagnelevyjä joukkoon. Ohje on K-ruoka -sivustolta. 

Kesäkurpitsalasagne
1 vuoallinen

3 (n.1kg) pientä kesäkurpitsaa
n. ½ tl suolaa
½ tl mustapippuria

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 tlk (390g) chilitomaattimurskaa
180 g chilituorejuustoa
2 tl oreganoa
½ tl suolaa
1 rkl maissitärkkelystä
150 g juustoraastetta (käytin emmantalraastetta)

Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Lisää hienonnettu sipuli. Anna kuullottua. Kaada tomaattimurska pannulle, lisää tuorejuusto, oregano ja suola. Hauduta pari minuuttia. Siirrä pannu liedeltä ja ripottele päälle maissitärkkelys. Sekoita tasaiseksi.
Annostele lasagnevuoan pohjalle ohut kerros jauhelihakastiketta ja ripottele päälle hieman juustoraastetta. Lado kesäkurpitsaviipaleita kastikkeen päälle vieri viereen lasagnen tapaan. Toista kerroksia siten, että päällimmäiseksi tulee kesäkurpitsaa. Ripottele pinnalle noin 1 1/2 dl juustoraastetta.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

Ja lasagnen kanssa tietenkin tarjolla tomaatti-mozzarella-punasipulisalaattia tuoreella basilikalla höystettynä. 😋

Vaikka olenkin vahvasti sitä mieltä että tämä lumentulo riittäisi jo 🙈 niin nautitaan silti lumisista viikonlopputunnelmista!

Lasagne

No nyt ❤ löytyi niin hyvä lasagneohje että tähän minäkin olen tyytyväinen. Tällä juuri sellaista lasagnea, kun lasagnen minun mielestä pitää olla. 

Meitä ihmisiä on paljon ja mielipiteitä vielä enemmän, mutta tästä tuli nyt meidän kodin herkkulasagnea kertaheitolla. 

Ohje on K-ruoka -sivustolta. Tästä löytyy myös video koska ruoka on valmistettu Mitä tänään syötäisiin -ohjelmassa. Videon katsominen kannatti, koska siinä Aki Wahlman kertoo että lasagnen valkokastikkeen salaisuus piilee siinä, että se pitää jättää mahdollisimman löysäksi. Olen ennen yrittänyt ehkä tehdä valmiiksi jo liian kiinteää valkokastiketta ja tästäkin syystä lasagnesta on tullut liian "tinttaa". 

Lasagne
 

lasagnelevyjä

Jauhelihakastike:
500 g jauhelihaa
2 isoa sipulia
500 g tomaattimurskaa
1 dl vettä
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
2 tl oreganoa

Juustokastike:
40 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l täysmaitoa
½ tl suolaa
mustapippuria
100 g emmental-mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle:
50 g emmental-mozzarellajuustoraastetta

Ruskista juaheliha ja hienonnetut sipulit öljyssä pannulla. Lisää mukaan tomaattimurska, vesi, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Mausta oreganolla.

Juustokastiketta varten sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan puolet maidosta. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Sekoita koko ajan ja keitä pari minuuttia. Lisää suola, mustapippuri ja juustoraaste.

Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka. Kaada vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja levitä päälle lasagnelevyjä. Kaada päälle jauheliha-ja juustokastiketta. Täytä näin kaksi seuraavaa kerrosta. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta ja pinnalle juustoraastetta.
Paista uunin alatasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä peitettynä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.

Lasagne vaatimalla vaati jälkkäriksi mustikkapiirakkaa. Piirakan tein 👉 tällä ohjeella, vaihdoin vaan raparperit mustikkaan.

Mulla on ollut kova yritys saada loput joulusuklaat tuhottua. Ja hyvällä mallilla olen, koska tähän kakkuun meni loput. Tämän kakun kanssa meinasi kyllä tulla itku silmään. Käytin tähän purkillisen jääsuklaata ja enpä siinä tullut ajatelleeksi, että jääsuklaa ei ehkä ole parasta suklaata sulattamiseen. Kun olin saanut suklaat sulaksi ja sekoitin joukkoon mascarponejuuston, oli mulla kulhossa yksi iso ja kova klöntti suklaista tuorejuustoa. 😱 Tähän olisi pitänyt vielä saada sekoitettua pari desiä vispattua kermavaahtoa. Päätin että näin helpolla en anna periksi ja sekoitin vatkaimen kanssa vaahdon ja tuorejuuston sekaisin. Ja sehän onnistui. Kakusta tuli pienistä vastoinkäymisistä huolimatta oikein hyvää. 😋

Niin hyvää, että kakku kutsui keittiöön myös "kutsumattomia vieraita" ja yhtäkkiä kakulle kasvoi korvat 😁
Kakun tein 👉 tällä ohjeella. Ainoastaan suklaa vaihtui, muuten täysin sama ohje.

Toivottavasti olette pysyneet terveinä! ❤
Täällä nimittäin maataan flunssankourissa sängyn pohjalla jo kolmatta päivää. Toivotaan että kohta jo helpottaisi.

Mehevä lasagne

No nyt löytyi lasagne mun makuuni. Joskus ennen muinoin lasagne oli mun ehdotonta herkkuruokaa, mutta en tiedä mitä on tapahtunut. Ehkä makutottumus vähän muuttunut, ja tuntuu että en osaa enää ollenkaan tehdä suun mukaista lasagnea. Mutta tämä oli kyllä 👌

Ohje on Yhteishyvän, mutta vinkki tästä tuli Keittiö Koivikon Katveessa -blogista. 😘

Lasagne

Jauhelihakastike:

600 g jauhelihaa 

2 sipulia
muutama valkosipulinkynsi
70 g tomaattisosetta
1 tl kuivattua basilikaa
½ tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
500 g tomaattimurskaa
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio

 Juustokastike:

 30 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1l maitoa
250 g sulatejuustoa
valkopippuria
suolaa

Lisäksi:

12 lasagnelevyä

1 dl juustoraastetta

    Ruskista jauheliha korkeareunaisessa pannussa, lisää joukkoon silputtu sipuli ja valkosipuli. Anna sipulien paistua hetki. Lisää tomaattisose, mausteet, tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan.

    Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon jauhot ja kiehauta. Lisää maito vähitellen, koko ajan sekoittaen. Keitä hetki. Lisää pilkottu sulatejuusto ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Mausta lopuksi valkopippurilla ja suolalla.

    Voitele lasagnevuoka. Levitä pohjalle jauhelihakastiketta, niiden päälle lasagnelevyjä, sitten jauhelihakastiketta ja sen päälle juustokastiketta. Toista kerrokset pari-kolme kertaa, siten, että päällimmäisen lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta. Ripottele pinnalle juustoraaste ja laita vuoka paistumaan 200 asteiseen uuniin noin 45 minuutiksi. Paistamisen jälkeen peitä lasagne foliolla, ja anna vetäytyä vähintään 20 minuuttia.
    Voit valmistaa lasagnen jo edellisenä päivänä, ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua. Rakenne tiivistyy ja maku vain paranee.

Tein itselleni myös tällaista lasagnen "kasvisversiota" eli kasvismoussakaa 👉 K-ruoka -ohjeella. Minä jaViski oltiin sitä mieltä että tämä oli tosi hyvää. Tuo mies ei yllätys yllätys edes suostunut maistamaan, kun kuuli että tässä on käytetty linssejä. Mutta omapahan on menetyksensä 😉

Moussaka ei ehkä ollut niin herkullisen näköistä, mutta se maku 👌

Meillä oli viikonloppuna taas yövieraita, kun 5-vuotias kummityttömme tuli ekaa kertaa yökylään. Ja pitihän sitä taas leipoa. Viime kesänä leivoimme yhdessä 👉 suklaakakkua ja tälläkin kertaa suklaa oli pääteemana. Tällä kertaa vaan olin laiska ja tein kääretorttupohjan, jonka kokosimme kakuksi. Väliin ja päälle tuli suklaatäyte, joka sisälsi 160 g maitosuklaata, 200g tuorejuustoa sekä 2 dl vispikermaa. Lisäksi väliin tuli pakastemansikoita. 

Ja koristeluun käytettiin näitä ihania marenkeja, joita mun ystävä toi Virosta. 

On kyllä niin nättejä ja hyvänmakuisia. 

Kiitos Triin 💗

Ja vaikka kuinka yrittäisin koristella kakusta näin nättiä, niin en varmasti saisi edes yrittämällä! ❤

Tässä taas huomataan, että parempi överit kuin vajarit. 

 

Tortillalasagne

Tortillalasagnea on tosi moni kehunut, mutta jostain syystä en vaan ole itse uskonut näitä kehuja. Jotenkin olen luullut, että se on vähän kuivaa (?) ruokaa. No onneksi nyt viimeinkin uskaltauduin testaamaan, koska tämä oli kaukana kuivasta, mauttomasta ruoasta. Mieheni nimesi tämän hevimegaXL-lasagneksi. Ja kuulemma saa ja PITÄÄ tehdä uudelleenkin! 

Reseptiapuna käytin tätä Valion ohjetta.

Jotenkin aluksi kuvittelin, että nuo isot tortillalevyt mahtuu mun pyöreään uunivuokaan, mutta eihän ne tietenkään siihen mahtuneet. Joten puolitin levyt ja laitoin suorakulmaiseen vuokaan. Nätimpi ruoka olisi tullut kun olisi saanut tehdä lasagnesta pyöreän, mutta ei se ulkonäkö vaan se maku.... 😜

Tortillalasagne

1 pkt (6kpl) isoja vehnätortilloja

Kastike:

500 g jauhelihaa

sipulia

valkosipulia

suolaa

mustapippurirouhetta

1 tlk chilitomaattimurskaa

1 prk (2,5dl) kolmen juuston ruokakermaa

1 pss (150 g) mozzarellaraastetta

½ prk Koskenlaskija ruoka&dippi Chili

Aloita lasagnen valmistaminen paistamalla jauheliha ja sipulit rasvassa pannulla. Mausta. Lisää tomaattimurska ja ruokakerma. Anna kiehahtaa. Nosta levyltä.
Laita reilun kokoiseen pyöreään tai suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan kerroksittain ohuelti kastiketta, tortilloja (leikkaa suorakaiteen muotoiseen vuokaan tortillat puoliksi), chilinmakuista Koskenlaskijaa ja juustoraastetta. Ripota pinnalle loppu juustoraaste.
Kypsennä tortillalasagnea 225 asteessa uunin ala- /keskiosassa 10 - 15 min tai kunnes kuumaa ja pinta on saanut väriä.

Tarjoile tuoreen salaatin, turkinpippurien, paholaisenhillon sekä ranskankerman kera.

Käytiin taas lauantaina veneajelulla, tällä kertaa ihan kotinurkissa. Ja nyt ei kelikään ollut niin kuuma, niin Viskikin jaksoi hyvin veneillä. Oikeastaan kelistä tuli ihan juhannusfiilis. Sellainen ei mikään kylmä, mutta ei niin lämminkään, sateenuhka koko ajan päällä, ihmiset mökeillänsä. Kesäkuu on muutenkin ehdottomasti mun suosikki kesäkuukausista. Ja se juhannusfiilis ❤ sitä ei voita mikään.

Ja hiukan söpiksiä pikku-uimareita nähtiin. ❤ Mentiin veneellä tooooosi hiljaa heidän ohitseen, jotta saivat rauhassa uida kaislikkoon piiloon. Ja vitsi mikä huuto niillä oli päällä kun äippä olikin jossain reissussa.

Herrrrrkullinen lasagne

Mies pyysi jo kauan sitten lasagnea ruuaksi ja innostuinkin kokeilemaan miltä tämä superhyvä bolognesekastike maistuisi lasagnen välissä. Ja nam - kyllähän se maistui! 😋

Juurikin tämä bolognese on yksi meidän suosikkiruuista. Tosi monet ovat tästä tykänneet yhtä paljon kuin mekin, mutta muutama kaveri on myös sanonut, että oli "liian tumman makuista" heidän makuunsa. Jos siis tykkää enemmän syödä jauhelihaa tomaattimurskalla, niin ei ehkä kannata kokeilla. Mutta jos tykkää, että kastikkeessa on makua ja syömisen lomassa lorauttaa lasiinkin kunnon tanniinista punaviiniä, niin uskon että tämäkin maistuu. 😉

Valkokastikkeen ohjeen otin Soppa365 -sivustolta. Tein sen ihan ohjeen mukaan, mutta olisi kyllä riittänyt kun olisi käyttänyt vain litran maitoa. Kastiketta jäi hiukan yli ja tais tuo vuoka tulla muutenkin ihan viittä vaille täyteen.

Herkullinen lasagne

Bolognesekastike:

 ohje TÄÄLTÄ

Valkokastike:

1,2 litraa maitoa

2 dl huoneenlämpöistä voita

2 dl vehnäjauhoja

ripaus jauhettua muskottipähkinää

4 dl juustoraastetta (mietoa juustoa)

2 tl merisuolaa

mustapippuria myllystä paljon

Lisäksi:

lasagnelevyjä

2 dl juustoraastetta

 tuoretta basilikaa

Valmista bolognesekastike ohjeen mukaan. 

 Anna bolognesekastikkeen hautua sen aikaa kun teet valkokastiketta.
Kaada eri kattilaan maito ja kuumenna hieman.
Tee valkokastikkeen suuruste pikkukipossa. Sekoita pehmeä voi ja jauhot täysin sekaisin. Laita seos maitoon ja sekoita suurus vispilällä kiehahtaneen maidon sekaan.
Lisää juustoraaste ja muut valkokastikkeen mausteet. Hämmennä kokoajan sekoittaen, ettei valkokastike tai juusto pala pohjaan. Lado vuokaan ensin jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta ja laita lasagne levyt kerroksen päälle niin että koko vuoka peittyy. Lado taas jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja pastalevyjä jne. Kunnes viimeisenä kerroksena jää lasagne-levykerros jonka päälle tulee valkokastiketta. Ripottele pinnalle basilikaa ja juustoraastetta.
Paista lasagnea 180 asteessa n. 45 minuuttia. 

Olimme muutama viikko takaperin pitkän viikonlopun Taivassalossa mökkeilemässä. Mulla oli järkkärikamera siellä mukana, ja tarkoitus oli vähän kuvailla ja tehä ihan oma postauksensa reissusta. Toisin kuitenkin kävi. Kamera oli kyllä veneessä koko ajan mukana, mutta yhtään kuvaa en sillä ottanut. Ja syynä oli se, että virveli oli vaan niin paljon mukavampi napata käteen kuin kamera! 😁 

Tässä kuitenkin muutamia kännykkäkamera räpsäsyjä reissusta. 

Merikotka ❤

Saalis jäi tällä kertaa vähän ohuenlaiseksi. 

Onneks meiän talouden ruokahuolto ei ole mun kalasaaliiden varassa!! 😂😂😂

 Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille 🍂