★ 2. adventti ★ (ja Murenan joulunavaus)

Tänään sai sytyttää toisen adventtikynttilän. Tämän kynttilän tarkoitus on sytyttää jouluiloa. Ja kyllähän se on syttynyt jo aikaa sitten, mutta selvähän se että mitä pidemmälle joulukuuta mennään, sitä kovempaa se syttyy!

Kävimme mieheni veljen vaimon (kälyn?) kanssa viime tiistaina Salossa Herkku ja Lahja Murenan perinteisessä joulunavauksessa, sytyttelemässä omaa joulufiilistämme. Viime vuonna tämä perinteinen tilaisuus jäikin väliin, tai siis sitä ei järjestetty ollenkaan, mutta onneksi taas tänä vuonna pääsimme makustelemaan Murenan joulua. Tällä kertaa teemana olikin Murenan makea joulu.

Näissä blogi-illoissa parasta on se, että pääsemme kuulemaan tuoteuutuuksista, myyjien ja kauppiaan suosituksista sekä yleensä myös maistelemaan näitä uutuusherkkuja.

Tänä vuonna oli muutama uutuus, jotka jäivät kutkuttelemaan. Toinen oli pistaasiöljy. Kuulemma maailmassa on vain kaksi pistaasiöljyn valmistajaa. Tämä öljy on ranskalaista. Ja kuuleman mukaan erityisen hyvää salaatin kastikkeena, mitä en epäile yhtään. Toinen huippu-uutuus oli paprikapesto pecorino-juustolla. Tämä on kuulemma erittäin herkullista esim. pizzan päällä. Pääsimme tätä maistamaankin iltapalapöydässä, jossa sitä oli tarjolla mascarponejuuston ja chilipaten kanssa. Oli aika herkkua voileipäkeksin päällä! Ja tätä paprikapestoa lähti myös purkki kotiin. Lisäksi sain herkullisen paprikakeiton ohjeen, johon tämä kuulemma sopii erinomaisesti. Joulun jälkeen onkin hyvä heti keventää paprikakeitolla. 😉

Iltapalapöydästä jäi mieleen myös Lakan Lumo -lakkahillo, joka on siemenetöntä. Itse tykkään lakan mausta, mutta en niistä siemenistä, joten tämä on ihan huippua. Ja hei nämä suklaakonvehdit – NAM!

Parit joululahjatkin tuli illan aikana ostettua. Ihanaa että nyt on muutama ”lahjamurhe” vähemmän.

Kiitos vielä Murenalaisille tästä huippuillasta ja kiitos Sannalle seurasta ❤

Ja hei, koodilla BLOGI21saatte 👉 Murenan verkkokaupasta -10 % alennuksen, koodi voimassa 31.12.2021 saakka ja koskee normaalihintaisia tuotteita. Verkkokauppa on mielestäni parantunut koko ajan älyttömästi, eli sinne on tiensä löytänyt jo suurin osa valikoimasta mitä liikkeestäkin löytyy. Mars mars siis jouluostoksille. Itselle Murena on sellainen kauppa, että jos on henkilö jolle en kertakaikkiaan keksi mitään lahjaa, niin Murenasta kyllä löytyy jokaiselle jotakin. ❤

★ 1. adventti ★

Tänään on 1.adventti eli saa sytyttää ensimmäisen neljästä kynttilästä. 

 

Adventtikynttilöiden sytyttäminen on todennäköisesti lähtöisin saksalaisesta adventtikuusesta, jossa oli 28 kynttilää. Jokaista kynttilää vastasi raamatunlause. Pieni kuusi tuotiin sisään ensimmäisenä adventtina, ja joka päivä sytytettiin yksi kynttilä ja luettiin päivän lause. Myöhemmin adventtikuusi jäi syrjään ja kynttilöitä sytytettiin vain adventtisunnuntaisin, ensimmäisenä adventtina yksi, toisena kaksi, kolmantena kolme ja neljäntenä kaikki neljä kynttilää. (lähde: Perinnejoulu: käsikirja kaikille, Merja Leppälahti)
Ensimmäinen kynttilä on odotuksen kynttilä. Veikkaan että merkitys on vuosien saatossa hieman muuttunut. Tai toki kirkollisissa toimituksissa merkitys edelleen sama, mutta meille tavan tallaajille odotus taitaa enemmänkin tarkoittaa joulun odotusta kuin mitään muuta. Muistelisin että lapsuudessani ekana adventtina juhlittiin mamman luona pikkkujouluja ja silloin oli aina tirkistelijätonttu käynyt siellä vierailulla ja jättänyt meille lapsenlapsille pienet joulupussukat. Ne sisälsi yleensä suklaakalenterin ja suklaapukin. ❤

Olen aina haaveillut adventtikynttilöistä, mutta jotenkin niiden hankkiminen on aina jäänyt ja jäänyt. Eilen päätin ostosreissulla, että nyt sellaiset ostan. Mutta sellaisiapa ei löytynytkään mistään valmiina, joten oli pakko ryhtyä itse askarteluhommiin. Ikeasta onneksi löytyi kynttiläpakkaus, jossa oli viisi eri kokoista valkoista kynttilää. Ja joululaatikosta löytyi joskus ostetut rautalankakiinnitteiset numerot ja niin oli adventtikynttilät valmiina. ❤

Mitä sinun joulun odotukseen kuuluu? 

Yritin tätä itse pohtia niin että nimeäisin kolme tärkeintä asiaa. Ekaksi täytyy ehkä mainita valot ja kynttilät. Jouluvalojen (tai siis kausivalojen) pikkuhiljaisella asentamisella loka-marraskuun vaihteessa aletaan hiljalleen sytyttämään joulufiilistä. Ja mitä pidemmälle marraskuuta mennään, sitä enemmän alkaa kotona, niin sisällä kuin pihalla olla erilaisia tunnelmaa tuovia valoja. Olen antanut itselleni luvan ottaa kuusi esiin heti kun siltä tuntuu. Aluksi ajattelin sen vaan jättää yläkerran aulaan ja tuoda sieltä sit alakertaan kun fiilis on sen mukainen. Toistaiseksi ollaan menty vaan pikkujoulukuusella joka sai paikkansa keittiön saarekkeen päältä. Toki minulla on myös työhuoneessa huonekuusi, mutta se on ollut siellä läpi vuoden. Pihan pikkukuusiin asennettiin tänä viikonloppuna valot ja lisäksi navetan ikkunalaudoille laitettiin ajastimella varustetut pienet patterikynttilät antamaan valoa. 

Toiseksi täytyy sanoa jouluelokuvat. Rakastan joululeffoja! ❤ Viime vuonna taisin ottaa C Moren ja katsella sieltä kaikki mahdolliset joululeffat. Tänä vuonna otin vuorostaan Netflixin. Siellä on PALJON hyviä joululeffoja, mutta omia suosikkeja tähän mennessä on ollut Joulun perintö sekä I'll be home for christmas. Mun Netflix tilaus lakkasi toimimasta juurikin viime viikolla ja vielä tässä pohdiskelen että ottaisiko kuukauden jatkon vielä, vai onko niin että ei enää ehdi ylimääräisiä TV:n ääressä istuskella... 😏

Ja kolmanneksi on sanottava jouluntuoksuiset- ja makuiset ruuat ja juomat. Nyt on jo porkkanalaatikkoa ja juureslaatikkoa tullut tehtyä, lisäksi rosollia ja joulutorttujakin on maisteltu. Myös glögiä on useammankin kerran päätynyt kaupassa ostoskoriin. Ja tunnustan, konvehtejakin ollaan muutama rasia syöty... 😁

Yleensä odottaminen on turhauttavan tylsää, mutta joulun odotus on niiiiin kivaa! 🎅

Salaatti joulukuusen muotoon ja jouluisia cocktail-lihapullia

Taas näitä pikkujoulubuffan herkkuja. Tällä kertaa ei vaan ollut mitään pikkujouluja! 😁 Laitettiin  viikonloppuna pihalle vähän tunnelmavaloja tai mitä kausivaloja ikinä ovatkaan. Ja pitihän tunnelman luomista jatkaa sisätiloissakin.

Nyt on tähdet ikkunoissa ja pienet koristemajakatkin sai valot sisäänsä. ❤
Alkaa tunnelma sisätiloissa olla kohdillaan. Moni on sanonut että ei ole vielä yhtään joulutunnelmaa, koska keli ulkona on mitä on. No eihän sitä joulutunnelmaa tarvitse vielä marraskuussa ollakaan 😁 (paitsi meillä jouluhulluilla), mutta suosittelen kaikkia lumettomuutta murehtivia laittamaan verhot kiinni ja kynttilät palamaan. Siitä se tunnelma sisätiloihin lähtee rakentumaan.

Ja tunnelmaa luo tietenkin myös ruoka. Etenkin kun lisäilee joko itse ruokaan tai esillepanoon vähän jotain jouluista. Tällä kertaa meillä tomaatti-mozzarellasalaatti löysi lopullisen muotonsa joulukuusena. 🌲

 Itse salaatissa on siis ihan vaan tomaattia, mozzarellajuustoa ja tuoretta basilikaa.
Kuusen koristeena on marinoitua sipulia, balsamicoa ja tähtenä puolikas paprikatäytteinen oliivi.

Joulukuusisalaatin kanssa oli tarjolla coctail-lihapullia, jotka saivat kaverikseen torttutaikinasta tehtyjä tähtiä. Tai löytyi sieltä myös majakoita ja kaloja ja ja ja....
Lihapullia oli mukava dippailla valmiilla Americano -mausteseoksella maustettuun kermaviiliin.

Ruuan ei tarvitse olla niin erikoistakaan, kun sen laittaa tarjolle vaan vähän eri muotoon kuin yleensä.

Ja hei, ekat joulutortut tehtynä ja syötynä!
Eilen oli sopivasti valkea leivinuunissa, ja eihän se auttanut muu kuin laittaa pari torttua sinne paistumaan.

Mutta me mennään nyt Viskin kanssa pihalle, koska ulkona sataa LUNTA.. 😁

Piparijuustokakku 18 cm

Meillä oli tänään töissä työtiimin pikkujoulut ja mulle napsahti "kakkunakki". Ajatuksissa oli leipoa ihan jotain muuta, mutta kun väsymys ja myöhäinen ilta painaa päälle, niin kummasti ajatukset muuttuvat kinuskin keittelystä ja liivatteiden liottelusta johonkin helpompaan versioon.

Kuinka sitten sattuikaan Instagramissa osumaan silmiin tämä Liisa Westerbergin piparijuustokakku. Tätä mainostetaan 15 minuutin juustokakkuna, ja voi kuinka se siinä tilanteessa osui ja upposi! 😁

Olen tehnyt tätä kakkua jo aiemmin joulupöytään, ohje löytyy 👉 täältä. 

Nyt löysin 👉 Youtubesta video-ohjeen samaan kakkuun ja siinä oli tehty kakusta pienempi versio. Menin tämän video-ohjeen mukaan ja tulikin just sopiva kakku 18 cm vuokaan.

Piparijuustokakku

18 cm

Pohja:

150 g piparkakkuja

60 g voita

Täyte:

150 g piparkakkuja

 250 g mascarponejuustoa

3 dl kuohukermaa

½ dl tomusokeria

1 tl kanelia

Laita leivinpaperi irtovuoan pohjalle. Öljyä ja tomusokeroi vuoka.
Valmista ensin pohja. Murskaa piparkakut hienoksi muruksi. Sulata voi ja sekoita murskaan. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

Mittaa mascarpone, kerma, tomusokeri ja kaneli kulhoon ja vatkaa vaahdoksi (sähkövatkaimella tai käsipelin).  Murskaa piparkakut veitsellä paloiksi ja sekoita loppuun täytteeseen. Sekoita kunnes täyte on paksua vaahtoa. Täytettä ei saa sekoittaa liikaa ettei se juoksetu ja muutu rakeiseksi.

Levitä täyte mahdollisimman tiiviisti pohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään, mielellään yön yli.
Liu'uta rengas varovasti pois kakun ympäriltä. Koristele haluamallasi tavalla.

Mulla oli suunnitelmissa ihan toisenlainen koristelukin, mutta kahdesta kaupasta ei löytynyt niitä koristeita mitä olisin tarvinnut, joten mentiin sit valmismarengeilla, pipareilla sekä vihreillä & punaisilla M&M -karkeilla. 

Joulutunnelmaa on tuotu jo vähän kotiinkin, kun valkoinen kuusi löysi taas paikkansa olkkarin nurkasta 🌲

Joku ehkä saattaa olla sitä mieltä, että ihan liian aikaista laittaa kuusi (vaikkakin muovinen sellainen) töröttämään olkkarin nurkkaan, mutta mun mielestä kaikki ylimääräinen valo tänne pimeyteen on tervetullutta. Sitä paitsi se joulu on kuitenkin taas niin pian ohi, että miksi sitä ei voi juhla-aikaa aloittaa jo marraskuun puolessa välissä...?

..ja tunnustan, että tuli jo C-Moresta katseltua The Joulukalenterikin läpi! 😂

Mahotonta meininkiä!

Joulupukki dippilautasella & punajuuri-fetasalaatti

Törmäsin Pinterestissä niin hauskaan vihannespukkiin, että pakko oli itsekin yrittää sellainen taiteilla. Pukistahan saa tehtyä juuri niin ison kuin minkä kokoisen alustan päälle sen teet. Tästä pukista ei olisi kovin monelle riittänyt, mutta meille kahdelle tämä oli juuri passeli. 

Tonttulakkiin käytin paprikaa ja kukkakaalia, kasvot olivat kurkusta, parta kukkakaalista ja pukin paita kirsikkatomaateista. Suuna oli siivu paprikaa ja nenänä puolikas kirsikkatomaatti. Silmät olisivat olleet hauskat esim. mustista oliiveista, mutta meillä ei niitä sattunut olemaan. Onneksi nuo leivontakoristesilmät ajoivat asiansa.

 Tonttulakin tupsussa oli itse tehtyä remouladekastiketta, ohje löytyy 👉 täältä. 

Remoulade oli kiva lisä tässä, koska tarjolla oli myös peltilihapiirakkaa ja näistä tulikin kiva kombo lautaselle. Peltilihiksen ohjeen löydät 👉 täältä. 

Salaatin virkaa toimitti Yhteishyvän sivuilta löytynyt Punajuuri-fetasalaatti. 

Tämä oli tosi kivan makuinen ja helppo salaatti. Aikaa vei ainoastaan punajuurien keittäminen. 

Punajuuri-fetasalaatti

4 punajuurta

1 dl turkkilaista jogurttia

suolaa

rouhittua mustapippuria

100 g kuutioitua fetajuustoa

hienonnettua persiljaa

Pese punajuuret ja keitä ne kypsiksi noin tunnin ajan. Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja lohko punajuuret. Notkista jogurtti, sekoita siihen mausteet. Sekoita joukkoon punajuurilohkot ja kuutioitu juusto. Koristele persiljalla.

Näillä eväillä oli kiva viettää pikkujoulua ihan kahdestaan (tai kolmistaan, ei saa unohtaa Viskiä) navettabaarissa, jalkapalloa katsellen ja erilaisia glögejä maistellen.

Huikeaa Huuhkaajat 💪⚽

(Ehkä ensimmäistä kertaa elämässäni jaksoin minäkin katsella jalkapallopelin ihan kokonaisuudessaan... 🙈😆)

♥ Pienet pikkujoulut - sinappilohta, hedelmäistä joulusalaattia & lohikakkua

Lauantaina järkättiin taas äidin kanssa perinteiset pikkujoulut. Tai kai sitä voi jo perinteeksi sanoa, kun nämä kerran jo kolmannet pikkujoulut olivat..? 😁 TÄÄLTÄ ja TÄÄLTÄ voit käydä lukemassa edellisvuotisista kemuista.

Tällä kertaa meillä oli menu aika kala painotteinen ja laatikot puuttuivat kokonaan. Ja kaikki ruuat oli kyllä aika nappiosumia, taas jälleen kerran. Äiti oli paistanut kinkun ja savustanut lohen sekä tehnyt rosollia ja punakaalisalaattia. Minä vein kemuihin lohikakkua, sinappilohta ja hedelmäistä joulusalaattia.

Sinappilohi oli mielenkiintoinen vaihtoehto joulusilakalle. Suosittelen kokeilemaan. Ohje on löytynyt Pilkkumi -blogista.

Sinappilohi

n. 600 g kirjolohta fileenä

Kypsytysliemi:

5 dl vettä

1 dl etikkaa

1 rkl suolaa

Mausteliemi:

1,5 dl vettä

0,5 dl valkoista balsamicoa

1 dl sokeria

½ rkl suolaa

1,5 dl sinappia

rouhittua valkopippuria

2 rkl kuivattua rakuunaa

(tilliä)

Poista lohifileestä nahka ja leikkaa kala vinosti viipaleiksi. Kääri viipaleet rullalle ja lado uunivuokaan. Sekoita kypsytysliemen aineet ja kaada kalan päälle. Kypsennä 200 uunissa noin 10 minuuttia, kunnes kala muuttuu vaaleanpunaiseksi. Anna jäähtyä.

Kaada liemi pois ja nostele kalarullat varovasti lasipurkkiin tai tarjoiluastiaan. Sekoita mausteliemen aineet ja kaada kalan päälle. Anna maustua viileässä vähintään vuorokausi. Tarjoa keitettyjen perunoiden seurana joulun kalapöydässä. Annoksesta tulee yksi noin 5 dl purkillinen.

 Lohikakun ohje on Hellan ja viinilasin välissä -blogista. Olen tämän sieltä jo aikaa sitten bongannut, mutta nyt vasta sain aikaiseksi sen toteutettua. Alkuperäisessä ohjeessa on käytetty keitettyä perunaa, itse käytin lanttua. Mielestäni lanttu toimi ohjeessa hyvin. Mutta jos ei ole estettä perunan käytölle, niin toki suosittelen sitä ohjeen mukaista perunaakin testaamaan.

Lohikakku

200 g kylmäsavulohta pieninä kuutioina
3 rkl punasipulia
2 dl kypsää lanttua (tai perunaa) kuutioina
3 rkl tilliä hienonnettuna
2 dl smetanaa
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
1 rkl sitruunamehua


Sekoita kaikki ainekset ja laita kelmulla vuorattuun vuokaan. Anna vetäytyä muutama tunti kylmässä. Kumoa tartar ja koristele punasipulilla, retiisillä ja tillinoksilla. Nauti ruisleivän tai saaristolaisleivän kanssa.

  Minun piti jo viime vuonna tehdä pikkujouluihin tätä Yhteishyvästä löytynyttä Hedelmäistä joulusalaattia, mutta silloin päädyin herne-vuohenjuusto-pekonisalaattiin. Hyvää oli sekin, mutta kyllä tämä vei voiton. Sopii joulupöytään raikkaana salaattina, mutta miksei sopisi ruokapöytään muulloinkin kuin jouluna...?! Ainakin tämä salaatti keräsi kovin kehuja muilta syöjiltä. 

Hedelmäinen joulusalaatti

 2 prk ananasmurskaa
2 dl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita
1,5 dl vihreitä kivettömiä viinirypäleitä
1,5 dl tummia kivettömiä viinirypäleitä
200 g kirsikkatomaatteja
100 g rucolaa

Kastike:
1,5 tl currya
1 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi
0,2 tl jauhettua valkopippuria
1 prk mangososetta (lastenruoka)
½ dl majoneesia
100 g ranskankermaa
1 tl omenaviinietikkaa

Valuta ananasmurska ja aurinkokuivatut tomaatit liemistään. Huuhtele ja puolita viinirypäleet ja poista siemenet. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Hienonna rucola. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään. Valmista kastike. Kuumenna currya öljyssä muutama sekunti mikroaaltouunissa. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi joukkoon. Lisää loput kastikkeen ainekset ja sekoita. Kääntele kastike salaatin joukkoon.

Saa nähdä päätyykö näistä mikään varsinaiseen joulupöytäämme joulupäivänä...?! 😯