250 g de crema de naranja o orange curd (š receta aquĆ š)
300 g de leche condensada
500 g de nata (35% M.G.)
150 g de chocolate negro (70%)
para la presentaciĆ³n he puesto:
neula de chocolate, galleta de mantequilla, m&m, hierbabuena y unos hilitos de dulce de leche.
PREPARACIĆN:
Derretir el chocolate al baƱo MarĆa, verter en un papel de horno, extender y dejar enfriar.
Montar la nata hasta que forme picos (en thermomix lo haremos a velocidad 3.5 sin tiempo y hasta que veamos que estĆ” montada) reservar.
Mezclar la leche condensada con la crema de naranja.
Incorporar la mezcla de leche y crema a la nata montada.
Romper el chocolate en lƔminas o trocitos y aƱadirlo a la mezcla anterior.
Verter en el recipiente que vayamos a congelar y llevar al congelador.
Sacar el recipiente 10-15 minutos antes de servir el helado.
Ya solo queda lo mejor.,......disfrutarlo.