MI ADORABLE COCINA

Los ingredientes son: .1 carcasa de pollo .2 zanahorias .1 puerro .trozos de jengibre .2 dientes de ajos .fideos chinos .panceta de cerdo .setas chinas .cebollino .salsa de soja .sake .sal   Lo primero hacemos un caldo , ponemos a cocer con agua la carcasa de pollo, zanahorias,  puerro, jengibre,ajos y sal. .Mientras se va cociendo,enrollamos la carne de cerdo y fijamos con hilo. .freímos en una sartén hasta dorarlos. .Incorporamos al caldo, dejando cocer una hora. .Colamos el caldo . .Cocemos los huevos unos seis minutos. .En otro cazo echamos salsa de soja, unas hojas de puerro, un puñado de setas chinas, jengibre, un chorrito de sake , cuando empiece a hervir lo retiramos. .Sacamos la carne, le quitamos el hilo y dejamos macerar en el caldo de soja una media hora. .Cocemos los tallarines como dice el fabricante .Colocamos en un cuenco un poco de salsa de soja marinada, caldo caliente , las setas, la carne cortada en rodaja...

Los ingredientes son:  .1coliflor pequeña .2patatas .1puerro .1zanahoria .1tallo de apio .1trozo de pimiento rojo y verde .caldo de ave .queso rallado .perejil .sal .aceite En una cazuela con aceite freímos el puerro picado, zanahoria rallada, pimiento rojo y verde . .Cuando esté frito echamos las patatas, coliflor cortada en trozos y sal. .Dejamos pochar un poco todo. .Cubrimos de caldo .Tapamos la olla dejando cocer unos 15 minutos, .Servimos bien caliente, echamos queso rallado y perejil en cada plato. Una ricura si no probar y me contáis!

Los ingredientes para cuatro personas son: .1kg de tomates de pera en conserva .4 huevos .1 puñado de fideos gruesos .1cebolla .medio puerro .1litro de caldo de ave .sal .pimienta .perejil .aceite de oliva .Limpiamos y cortamos en cortes pequeños la cebolla y el medio puerro. .Freímos con aceite la cebolla y puerro. .Echamos los tomates con su caldo.  .Reogamos todo, echamos sal y pimienta. .Cubrimos de caldo . .Cocemos unos 15 minutos. .Con la turbi trituramos todo, yo trituré solo un poco. .Añadimos los fideos. .Cocemos hasta que esté la pasta blanda. .Un minuto antes de apagar el fuego le escalfamos unos huevos a la sopa. .Esta sopa es ideal tomar tanto en caliente como en frío. Una ricura si no probar y me contáis!

Los ingredientes  para cuatro personas son: -2 cebollas -1/2 litro de caldo de pollo -1cucharada de mantequilla -1cucharada de harina -1vaso de vino blanco -rebanadas de pan -queso rallado -sal -pimienta -Limpiamos y cortamos en juliana las cebollas. -En un puchero con mantequilla freímos la cebolla con sal hasta que transparente. -Le echamos la cucharada de harina, la removemos junto con la cebolla.  -Vertemos el vino blanco , dejando unos minutos para que evapore el alcohol. -Echamos el caldo, sal y pimienta. -Dejamos hervir unos 15 minutos. -Cortamos rebanadas de pan y las tostamos en el horno o tostadora. -Colocamos la sopa en unos cuencos , las rebanadas de pan y queso por encima. -Metemos en el grill del horno hasta que el queso quede fundido. Este rico plato se lo vi a mi querida amiga bruja  EL PUCHERO DE LA BRUJA Muchas gracias querida!

los ingredientes son: -500gr de col -1cebolla -2dientes de ajos -2patatas -1litro de caldo de ave -100gr de tomate frito casero -sal y pimienta   -En una olla con un poco de aceite freímos la cebolla y ajos picados, sal y pimienta. -Echamos el tomate frito y seguimos friendo. -Una vez frito todo añadimos la col partida. -Rehogamos y vertemos el caldo. -Al empezar a hervir echamos las patatas troceadas. -Dejamos hervir unos 15 minutos o hasta que las patatas y la col estén blandas. Este plato me lo ha enseñado mi queridisima MARIA TERESA  Una ricura, si no probar y me contáis!

Los ingredientes para hacer esta rica sopa son: -150gr de almendras crudas -200gr de migas de pan del día anterior -150ml de aceite -2dientes de ajos -1chorrito de vinagre -1litro de agua fría aproximadamente -sal -Ponemos a remojar el pan -ponemos a remojar el agua para que hidraten -En un bol trituramos las almendras escurridas y sal hasta formar una pasta. -Añadímos el pan escurrido , aceite, chorrito de vinagre y trituramos. -Añadímos el agua fría (la cantidad que queramos ) -Lo procesamos todo junto -Incorporamos en la nevera unas horas y lo servimos bien frío -Una ricura si no probar y me contais!

Para hacer esta rica sopa se necesita: -300gr de almejas -1cabeza de salmón bastante grande -1puerro -1zanahoria -1/2 pimiento rojo -1cebolla -3dientes de ajos -4cucharadas de tomate fríto -1vaso de vino blanco -arroz Hacemos el caldo, con la cabeza de salmón, puerro y sal, cociendolo unos 20 minutos .En otra cazuela echamos las almejas y el vino blanco. Cuando abran las almejas apartamos. Picamos la zanahoria, cebolla y el pimiento en dados , pochamos con un chorrito de aceite. Sazonamos y agregamos la salsa de tomate, el caldo colado y el judo de las almejas. Cocemos durante 15-20 minutos y lo trituramos. Añadímos el arroz , trocitos de molla de la cabeza del salmón y las almejas Apagamos ell fuego cuando el arroz esté blando. Esta receta le eché el ojo a http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/sopas-cremas/201312/sopa-almejas-fideos-22901.html Probar y me contáis!

Esta receta se la he visto a MJ ,  claro me ha encantado, como todos sus videos.Pero ésta me impresionó por su maera de hacer y el resultado buenisímo, super recomendable!! Gracias preciosa por la receta, a partir de ahora todas mis sopas de pescado las haré igual :-D Los ingredientes son: -1cabeza de merluza -1cabeza de salmón -1puñado de gambas -1puñado de almejas -2huevos duros -1puñado de pan rallado -3cucharadas de tomate fríto -1cebolla -sal -aceite -azafrán Ponemos a cocer los huevos.Mientras, en una olla cocemos las cabezas de los pescados, raspas, gambas y almejas. A la vez que se va cociendo, con una espumadera vamos quitanto toda la espuma que sale. A los 10 minutos de cocción lo retiramos y colamos.  Limpiamos todo el pescado. Quitamos todas las raspas, dejando sólo las mollas, las guardamos en un bol. En otro recipiente con aceite ponemos a freir la cebolla bien picada con sal.Cuando está dorada añadímos el tomate frito. Rallamos los dos huevos dur...

Para hacer esta riquisima crema se necesita:  -2puerros  -2 zanhorias -1patata grande -filetes de merluza congelada  -20gr de mantequilla   -sal  -pimienta En una olla con agua ponemos al fuego.Mientras, limpiamos y troceamos los puerros,zanahorias y la patata.Al empezar a hervir echamos sal y pimienta,tapamos la olla dejando cocer unos 15 minutos.Cuando quede muy poco para que termine de cocerse echamos los filetes de merluza.

Tenia ganas de hacer esta sopa la verdad,he puesto muchas veces en el muro de copia cocina videos recetas de esta sopa , siempre me he dicho voy a hacer esta sopa,por fin me he estrenado y me ha gustado mucho,es muy facil de hacer ya vereis....Los ingredientes que he puesto son : una cebolla,d os dientes de ajos,medio litro de caldo de ave,unas ramitas de perejil,sal,una rebanada de pan  unos taquitos de queso.En un cazo echamos un poco de aceite a calentar, echamos la cebolla cortada en juliana,los ajos ,perejil y sal,lo rehogamos hasta que la cebolla esta dorada,a continuacón  añadimos caldo de ave ,tapamos , dejamos que se cueza todo,unos 15 minutos ,según al gusto de cada uno.Cuendo esta terminado lo servimos en un cuenco, ponemos unos trocitos de queso, trozos de pan,tambien he visto que echan  encima queso rallado y lo ponen a gratinar en el horno,a si tambien queda genial,probar ya me contareis... :)