Los ingredientes para hacer este arroz son: -250 gr de arroz -250gr de nìscalos -3cucharadas de tomate frito casero -2 alcachofas -100gr de habas -3 ajos tiernos -1 diente de ajo -1 pimiento rojo pequeño -1 pimiento verde pequeño -1 cucharadita de pimentón -azafrán -aceite -sal -Limpiamos bien los níscalos , yo los lavo (otros los limpian solo con un paño o un pincel) y los troceamos. -limpiamos y troceamos las alcachofas, habas, pimientos y ajos -Freímos las verduras, echamos sal, dejando por últimos los níscalos para freirlos. -Echamos el tomate frito y rehogamos. -Añadímos la cucharada de pimentón. -Cubrimos de agua . -Cuando rompa a hervir añadímos azafran y el arroz. -Dejamos hervir unos 15 minutos , hasta que el arroz empieze a blandear y apagamos el fuego. Es un arroz muy apetecible sobre todo en este tiempo, una ricura, si no probar y me contáis!