MI ADORABLE COCINA

Los ingredientes son: .300ml de zumo naranja .300ml de leche .ralladura de una naranja .1palo de canela .100gr de azúcar .1 huevo y tres yemas ..30gr de maizena .azúcar para caramelizar .Ponemos a calentar la leche junto con el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el palo de canela, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego. .En un bol, mezclamos el azúcar, huevos y la maizena, vertemos la leche hervida ya fría. .Lo mezclamos todo , lo colamos he incorporamos a una cazuela , al fuego. .Cocinamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese. .Echamos la cremita en recipientes , espolvoreamos azúcar por encima y la tostamos. .Reservamos en la nevera antes de degustar. Con esta maravillosa receta participo en el concurso de http://www.cocinandoconlaschachas.com/2018/03/6-cumpleblog-cocinando-con-las-chachas.html

Los ingredientes para cuatro personas son: .1kg de tomates de pera en conserva .4 huevos .1 puñado de fideos gruesos .1cebolla .medio puerro .1litro de caldo de ave .sal .pimienta .perejil .aceite de oliva .Limpiamos y cortamos en cortes pequeños la cebolla y el medio puerro. .Freímos con aceite la cebolla y puerro. .Echamos los tomates con su caldo.  .Reogamos todo, echamos sal y pimienta. .Cubrimos de caldo . .Cocemos unos 15 minutos. .Con la turbi trituramos todo, yo trituré solo un poco. .Añadimos los fideos. .Cocemos hasta que esté la pasta blanda. .Un minuto antes de apagar el fuego le escalfamos unos huevos a la sopa. .Esta sopa es ideal tomar tanto en caliente como en frío. Una ricura si no probar y me contáis!

Los ingredientes son: .500gr de gabanzos de tarro cocidos .zumo de un limón .2ucharadas de tahini .2dientes de ajos .1/2 cucharadita de comino en polvo . pimienta .aceite de oliva .pimentón .caldo de los garbanzos .perejil -Escurrimos los garbanzos y reservamos el caldo. .Pasamos los garbanzos a la batidora con un chorrito de su caldo. .Cuando esté triturado le añadímos sal, zumo del limón, aceite, pimienta, tahini y los dientes de ajos. .Molemos todo, vamos probando de sabor y textura, dejando a nuestro gusto. .Servimos el hummus con un buen chorito de aceite y pimentón. .Lo acompañamos con pan o pan pita. Podemos hacer el tahini de la siguiente manera ; Cogemos un puñado de sésamo o ajonjolí y lo tostamos en una sartén. .Lo colocamos a un vaso triturador con un poco de aceite, sal y lo trituramos. .Trituramos hasta dejar una pasta ligera, si queremos dejarlo más ligero le podemos echar un poco de agua.

En el desafío de este mes vamos a celebrar los 50 desafíos , y que mejor que celebrarlo haciendo un licor , idea de las boses! Tiene que ser un licor que lleve licor, ya viendo por los blogs recetas de licores hay muchisimos, y muy fáciles de hacer, a si que como me gusta mucho el licor de chocolate, se me ha ocurrido hacerlo,  la verdad que está riquísimo, se hace en un momento y tardas menos en acabarlo de tomar. Los ingredientes son: -250gr de leche condensada -250ml de ron  -4 cucharadas de chocolate en polvo valor -Preparamos el robot del batidor. -Echamos el el vaso la leche, ron y el chocolate. -Se bate todo unos minutos y listo! Queda una crema super deliciosa, probar y me contáis. AQUÍ vereis los demás licores de mis compañeras

 El ajo negro es un buen regulador de la presión arterial puesto que es hipertensor por lo que está indicado en personas que tengan la presión arterial alta. Es un excelente depurador ya que ayuda a limpiar los riñones y protege las arterias. Permite controlar los niveles de azúcar en sangre por lo que está indico en personas que tengan diabetes. El ajo negro también ayuda al organismo a que nuestras defensas estén más fuertes y mejorar nuestro sistema inmunológico. Gracias al ajo negro se regulan los niveles de lípidos en sangre y rebaja el colesterol malo. Es un excelente antioxidante, multiplicando por 10 dichos efectos frente al ajo común. Está indicado en personas que tengan problemas respiratorios por ser un excelente expectorante. El ajo negro sirve para combatir eficientemente el estreñimiento ya que ayuda a fortalecer la digestión y a regular el tránsito intestinal. Estas son sólo algunos de los beneficios y propiedades del ajo negro. Y ahora con este calor apetece hacer ...

Los ingredientes son: -250ml de leche -4 cucharadas de harina de algarroba -4 cucharadas de harina de avellanas -2 cucharadas de azúcar moreno -2cucharadas de azúcar blanquilla -1cuchaerda de miel -En un cazo al fuego echamos la leche.  -Vamos echando y removiendo las cuatro cucharadas de harina de algarroba. -A continuación el polvo de avellanas, luego los azúcares y la miel. -Vamos removiendo todo hasta que espese. -Guardamos en un tarro de cristal y a la nevera que enfríe Una ricura, si no probar y me contáis!

Se necesita: -Chorizos -Manteca de cerdo ibérico   -Colocamos la manteca en una olla al fuego. -Cuando esté desecha la manteca añadimos los chorizos cortados en trozos y sin piel. -Dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos , hasta que los chorizos estén bien desechos , mientras le vamos retirando toda la espuma que suelta. Incorporamos a unos tarritos dejamos enfriar. Es una ricura , si no probar y me contáis!

-1kg de tomates maduros -1 pepino -1pimiento rojo pequeño -1pimiento verde -1 rebananada de pan duro -1diente de ajo -1vaso de aceite de oliva -1chorrito de vinagre -sal -pimienta -agua   -En el vaso de la batidora echamos los tomates partidos junto con todas las verduras. -Molemos hasta formar una crema homogénea. -Añadimos el pan, sal, pimienta vinagre y el aceite. -Echamos agua si lo vemos muy espeso. -Rectificamos de sal y demás condimentos haciéndolo a nuestro gusto. -Lo pasamos todo por un colador o chino. -Reservamos en la nevera y nos lo tomamos bien fresquito. Una ricura si no probar y me contáis!

Otro reto y esta vez a a cargo de Manu,del grupo de cocina https://www.facebook.com/profile.php?id=100001871510438#!/groups/265150883530867/  ,vereis cada semana escoge una receta de alguien del grupo y esta vez la elegida es Isabel de su lindo blog http://lamboadasdesamhaim.blogspot.com/2011/10/crema-de-puerro-y-zanahoria.html  ,su receta espectacular como siempre ,crema de puerro con zanahorias,la he modificado un poco ,pero queda igual de rico os lo aseguro,los ingredientes son: cuatro zanahorias , dos puerros         dos puñaditos de arroz sal agua mantequilla Limpiamos y troceamos la verdura ,lo entroducimos en una olla con bastante agua a hervir,le echamos sal,cuando le falte poco para su cocción añadimos el arroz,tapamos la olla y esperamos a que se cueza todos los ingredientes,cuando esta listo añadimos unas cucharadas de mantequilla y con una batidora batimos todo,le podemos acompañar con picatostes,jamon,huevo  duro...lo q...

Deliciosamente buena es esta cremita,a los que no lo hayan probado os lo aconsejo que lo probeis ,seguro que os seduce.Este plato lo he hecho para el reto de Tara del blog http://mimundosalado.blogspot.com/  consistia en que tuviera nata y mantequilla,y este plato lleva,a si que estos son los ingredientes: tres patatas,dos puerros,una cebolla,sal,agua ,nata,leche y nuez moscada.Lo preparamos de la siguiente manera: pelamos y cortamos en trozos las patatas,los puerros los limpiamos y cortamos a trozos,igual con la cebolla,ponemos a hervir con agua y sal una olla y entroducimos los ingredientes,lo dejamos que hierva unos 20 minutos,cuando está todo bien cocido,echamos dos cucharadas de mantequilla,un vaso de leche ,medio vaso de nata y una pizca de nuez moscada,dejamos unos dos minutos y con una batidora lo batimos todo,apagamos el fuego y retiramos,probar ya me contareis...:)