Ovseni šargarepa kolač

Ovseni šargarepa kolač je jedan od onih najjednostavnijih kolača, za svaki dan, od sastojaka koje gotovo uvek imam u kući. Mikser nije potreban, već se svi sastojci pomešaju u jednoj činiji i izliju u pleh. Ne sadrži šećer ali on nije ni potreban s obzirom na to da je većina ovih sastojaka prirodno slatka: banana, šargarepa, urme i suve brusnice. Ukoliko ipak volite slađe kolače, možete u smesu dodati med ili kolač nakon pečenja posuti šećerom u prahu. 

Ovakvi kolači su vrlo praktični i da se ponesu na posao ili u školu, za užinu. Kompaktni su i mogu da stoje i na sobnoj temperaturi jer ne sadrže namirnice životinjskog porekla (jaja, mleko) pa su pogodni i za dane posta. 

Ovseni šargarepa kolač

 Sastojci:

150 g samlevenih ovsenih pahuljica 

1 kašičica praška za pecivo

2 kašike suncokretovog semena

2 kašike susamovog semena

2 šargarepe

1 banana

100 g sušenih brusnica

50 g očišćenih sušenih urmi

200 ml soka od pomorandže

Zdravi posni kolač od jabuka i ovsenih pahuljica

Bez brašna, bez šećera, bez jaja, mleka i maslaca, a tako ukusan i sočan! Pri tom, nećete morati da prevrnete pola grada da biste pronašli potrebne sastojke, moguće je da većinu njih već imate u kući. 

Na blogu već ima nekoliko sličnih recepata ali je ovo prvi koji je posan odnosno veganski. I to što ne sadrži jaja ni mlečne proizvode, ništa mu ne oduzima na ukusu, naprotiv! Sočan i sladak zahvaljujući jabuci i brusnicama, dok miris duguje cimetu i soku od pomorandže. Čokolada je ovde samo radi dekoracije (naravno da daje i ukus) ali se može i preskočiti jer bi kolač bio sladak i bez nje.

Još recepata za kolače koji imaju zdraviju notu:

Sočni čoko kolač (sa bananom i ovsenim pahuljicama)

Posni braunis (Vegan Brownies)

Zdravi kolač sa ovsenim pahuljicama, bananom i jabukom

Banana Brownies

Zdravi posni kolač od jabuka i ovsenih pahuljica

Sastojci:

2 veće jabuke (600 g pre čišćenja)

100 g oraha

100 g ovsenih pahuljica

1 kašičica cimeta

50 g suvih brusnica

4 kašike otopljenog kokosovog ulja (ili maslinovog)

150 ml svežeg soka pomorandže 

40 g crne čokolade

Posni kolač sa rendanom bundevom

Posni kolač po receptu moje drage prijateljice Dace iz Vrčina koji sam pravila mnogo puta, baš ga volim! U originalu, Dacina mama ga je pravila sa narendanim jabukama, što je takođe divna, zahvalna kombinacija, naročito za dane posta ili ako izbegavate jaja i mlečne proizvode. Još jedan plus je što vam mikser uopšte nije potreban, već samo kašika ili varjača kojom ćete povezati sastojke. Ustvari, najveći deo posla je rendanje bundeve ;) 
Ukoliko već imate narendane bundeve u zamrzivaču, možete i nju koristiti.

Posni kolač sa rendanom bundevom 

Sastojci:

(Originalni recept)

Šolja je od 2,5 dl

2 pune šolje narendane bundeve (oko 350 gr)

1 šolja šećera 

1 puna kašičica sode bikarbone

2 dl ulja 

2 šolje brašna

1 puna šaka seckanih ili mlevenih oraha

1 šaka suvih brusnica ili suvog grožđa

Za premaz:

7-8 kašika džema od kajsije

3-4 kašike mlevenih oraha