Bolo Pudim de chocolate e canela

Fiz este delicioso bolo para oferecer a uma amiga muito querida, o feedeback foi super positivo, todos adoraram e desapareceu num ápice!

Ingredientes

Pudim:

Bolo de caramelo com amêndoa

Uma receita deliciosa, o bolo fica super fofinho.

Ingredientes

Crumble de aveia, maçã e caramelo salgado

Uma receita deliciosa que fez as delicias de todos aqui em casa, fiz em formas individuais, deu para 6 ramequins.

Ingredientes

Para o caramelo salgado

2 chávenas de açúcar
180ml de natas, à temperatura ambiente
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de flor de sal

Bolo São Marcos com ovos moles e caramelo

Andava a pesquisar na net uma receita que nunca tivesse feito e deparei-me com esta que hoje publico, conhecido com o nome de São Marcos.

Foi uma grata surpresa e serviu para bolo de aniversário cá em casa, foi adorado por todos os comensais e certamente irei repeti-lo, pois é verdadeiramente delicioso.

Adaptei os ingredientes, às minhas necessidades!

Ingredientes para o bolo

6 ovos
150 grs de açúcar
150grs de farinha c/ fermento
1 colher de chá de extracto de baunilha 

Bolo de Outono....com especiarias e caramelo

É um bolo próprio para esta época, tem várias especiarias que o tornam super aromático. Hoje está um dia chuvoso, aquela chuvinha miudinha, tipo molha todos, razão mais que suficiente para ligarmos o forno!

Ingredientes

Bolo de banana e maçã....oh que delicia....

 Oh que delícia de bolinho, super fácil de fazer e fica tão, mas tão fofinho.

A receita vi no blogue da Zélinha, mas adaptei ao nosso gosto e acrescentei a maçã, que lhe confere humidade!

 Ingredientes

Pudim bolo com molho toffee

 Palavras para o descrever.....super, mas super guloso, delicioso, uma maravilhosa sobremesa, adorada por todos aqui em casa, a receita é de uma senhora que adoro a Mary Berry.

Molotof com caramelo e amêndoa lascada

 Este molotof foi-me oferecido por um amigo nosso.Estava delicioso e os meus filhos adoraram.

Deixo aqui a receita de como foi feito!

Leite creme com açúcar caramelizado - uma receita da Faty

Receita da bimby com o cunho pessoal da minha cunhada Faty, fica delicioso e todos adoram!

Pudim de leite condensado

Uma receita de fácil execução, este foi feito com a ajuda preciosa da minha filha caçula a Ritinha que disse ser muito difícil e que tem dúvidas se irá repetir a proeza...ahahahah

Ela não gostou muito da parte em que lhe expliquei como fazer o caramelo de raiz, embora lhe tenha dito que pode usar de compra, não sei se ficou lá muito convencida!

Bolo de Ananás com caramelo

Bolo de ananás, um clássico que penso toda a gente gosta ou pelos menos quase toda a gente.

Cá em casa não é excepção, nem sempre faço, mas de vez em quando repete-se a receita!

Ingredientes

260 grs de açúcar
200 grs de manteiga `temperatura ambiente
250 grs de farinha
1 dl de leite
1 colher de chá de fermento
4 ovos (claras em castelo)
1 lata de ananás em calda (utilizei apenas algumas rodelas)
Caramelo q.b. para barrar a forma

• Barrei muito bem uma forma com caramelo de compra ou feito em casa. 
• Fiz o caramelo no microondas, barrei a forma, depois untei muito bem com manteiga e dispus o  ananás a gosto.
• Bati o açúcar muito bem com a manteiga, juntei as gemas continuando a bater.
• Envolvi a farinha peneirada com o fermento juntamente com o leite.
• Bati as claras em castelo e envolvi no preparado anterior.
• Deitei na forma e levei ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 30 minutos.
• Fazer o teste do palito.
• Retirei do forno e desenformei.

BOM APETITE!

Mais um bolo de aniversário, feito com maçã e cobertura de molho toffee

Fiz este bolo para um aniversário cá em casa, um bolo aromático, com maçã, canela e um delicioso molho toffee...

Ingredientes

250grs de açúcar
250 grs de fariha com fermento
5 ovos
1,5 dl de óleo de milho
1 colher de sobremesa de canela
1 dl de vinho do porto
2/3 maçãs

Untar uma forma com margarina e reservar. Ligue o forno 180º.
Bater muito bem os 5 ovos com o açúcar até dobrarem de volume, juntar depois o óleo, as maçãs raspadas, a farinha misturada com a canela e o vinho do porto, bate-se muito bem com a batedeira e deita-se na forma. Vai ao forno pré-aquecido  por 30/40 minutos. Retire e desenforme assim que sair do forno.

Cobertura Toffee

100 grs de açúcar mascavado claro

250 ml de natas

1 colher de chá de manteiga

Cobertura, ferva as natas, caramelize o açúcar, deite as natas fervidas aos poucos, mexendo sempre e junte a manteiga, mexa bem.

Verta depois de morno sobre o bolo, decore a gosto, optei por biscoitos a toda a volta, umas amêndoas por cima e uma fita.

BOM APETITE!

Pudim Francês

Verdadeiro manjar dos deuses, e foi preparado pelo cunhado para um almoço de família, ficou no ponto, bem cozido "sem os ditos olhinhos, que quando aparece num pudim significa que foi demasiado cozido" foi apreciado por todos, a receita é de casa da avó!

PUDIM FRANCÊS

Ingredientes

11 gemas

1 ovo inteiro

1 colher sobremesa de amido de milho

250 grs de açúcar

1 cálice de vinho do Porto

1/2 l de leite

Caramelo q.b.

Untar uma forma de pudim com o caramelo, reserve.

Misturar os ingredientes do pudim, deitar na forma previamente caramelizada, tapar a forma e cozer em banho-maria cerca de 30m. verifique com um palito.

BOM APETITE!

Arroz Doce com Canela e Caramelo - Passatempo Doce de Natal Caçarola

Concorri ao passatempo do arroz Caçarola com uma receita que já é habitual na nossa mesa na noite de Natal, o delicioso e aromático arroz doce!!!

Ingredientes

200 gramas de arroz Carolino Caçarola
1 Litro de água 
1/2 l de leite
200 gramas de açúcar
1 pau de canela
2 cascas de limão
1 colher sobremesa de sal
1 colher de sopa de manteiga
5 gemas
Canela em pó para decorar
Caramelo líquido para decorar

Preparação

1. Coza o arroz na água com o sal, o pau de canela e a casca de limão.
2. Quando a água estiver quase evaporada adicione a manteiga e o leite, deixe cozinhar em lume brando por 15 ou 20 minutos, ou até adquirir a cremosidade desejada.
3. Juntar o açúcar, mexer muito bem, esperar que ferva, retire do lume.
4. Acrescente as gemas misturadas com um pouco do creme quente, com cuidado e mexendo sempre para não cozer as gemas.
5. Coloque numa travessa ou taças individuais, polvilhe alguns com canela a gosto e outros com caramelo liquido.

BOM APETITE!

Bolo de Caramelo Delicioso

Riquíssimo é o termo que melhor define esse bolo, receita aprovada, testada e adorada por todos os comensais!!!

Ingredientes do bolo

4 ovos
15 colheres de sopa de açúcar
15 colheres de sopa de farinha
15 colheres de sopa de leite
2 pacotes de açúcar baunilhado
1 colher chá de fermento

Recheio do bolo

2 pudins de caramelo (ou outro a gosto)
1/2 l de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
4/5 colheres de sopa de açúcar

Untar um tabuleiro, forrar com papel vegetal e tornar a untar, reserve. Aquecer o forno 180º.

Misturar os ingredientes do bolo, deitar metade da massa na forma e levar ao forno quente por 8 minutos, durante esse tempo prepare os pudins juntando todos os ingredientes e levando num tachinho ao lume sempre mexendo até levantar fervura. Retire o bolo do forno, espalhe por cima o creme, deite a restante massa do bolo por cima do creme e leve de novo ao forno até acabar de cozer o que demora uns 15 a 20 minutos. Retire e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte: Retirado do blogue http://www.coolinarika.com/

BOM APETITE!

Bolo de Maçã com Caramelo e Corn-Flakes

Por vezes fazemos experiências que nos resultam ás mil maravilhas, esta foi uma delas!!!!

Ingredientes


3 maçãs
caramelo líquido q.b.
sumo de limão
1 chávena de café de corn-flakes 
canela em pó


Barrar um pirex de ir ao forno com caramelo líquido, espalhar as maçãs descascadas e cortadas em cubos, regar com sumo de limão e espalhar os corn-flakes esmigalhados á mão.


Massa do bolo


4 ovos
150 grs de açúcar
100 grs de manteiga
130 grs de farinha
40 grs de amido de milho ESPIGA
1 colher de chá de fermento


Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga á temperatura ambiente, envolver as farinhas e o fermento,  deitar esta mistura por cima das maçãs.


Farofa


80 grs de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela


Misturar tudo com a mão e espalhar por cima da massa do bolo. Esmigalhar com as mãos 3 colheres de sopa de corn-flakes por cima. Levar ao forno quente 180º por 20/25 minutos.

BOM APETITE!

Ananás Caramelado

Uma óptima sugestão para sobremesa rápida de última hora que vale bem a pena não só pela simplicidade assim como pela delícia que é!!!

Ingredientes


1 ananás fresco
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar amarelo claro

Descascar o ananás e cortá-lo em rodelas da grossura de um dedo. Levar o açúcar numa caçarola ao lume até derreter e ficar com uma cor dourada, juntar as fatias de ananás e deixar nesta calda com lume médio uns 4/5 minutos. Retire do fogo e sirva de imediato.

BOM APETITE!

Bolo de Banana

E como ainda é domingo, vamos a tempo de preparar uma bela sobremesa para acompanhar mais logo á noitinha com um café (por exemplo) ou um refresco, ao som de uma musiquinha, que tal, hein?????? Adiante, como tenho sempre bananas a passar do prazo na fruteira há que reciclá-las e como temos na família quem seja fã dos bolos de banana há que deitar mãos á obra como se costuma dizer na gíria. Resulta num bolo grande e bem fofinho, com um paladar e cheirinho que não vos digo nem vos conto, passemos então á receita própriamente dita.

Ingredientes

5 ovos com claras em castelo

250 grs de açúcar

200 grs de margarina

300 grs de farinha com fermento (ou juntar 1 colher de chá de fermento)

1 cálice de vinho do porto

1 colher de sobremesa de canela

bananas 4 ou 5

caramelo líquido

Untar uma forma sem buraco com margarina, forrar o fundo com papel manteiga ou vegetal, espalhar no fundo um pouco de caramelo líquido até cobrir bem o fundo, de seguida cortar as bananas no sentido do comprimento e dispor no fundo da forma, polvilhar com canela e reserve.

Bater muito bem as gemas com o açúcar, até dobrarem de volume, juntar a margarina derretida e bater, adicionar a farinha com o fermento e a canela, misturar muito bem, juntar o vinho do porto e por fim as claras batidas em castelo. Deitar metade da massa na forma, por cima por outra camada de bananas cortadas no sentido do comprimento e polvilhar com mais canela, deitar o resto da massa e levar ao forno pré aquecido 175º por 30 a 40 minutos (fazer teste do palito). Desenformar assim que sai do forno.

BOM APETITE!