Bolinhas Aromáticas

Sugestão de Apresentação

Personagens :

- 1 Conserva de Filetes de Atum La Gondola
- 2 Chávenas (de café) de Arroz Aromático Bom Sucesso
- Leite de Coco q.b
- Polvilho Doce q.b
- Açafrão q.b
- Pão Ralado q.b ( s/glúten )
- Sal Marinho

Reza a História que :

- Num tacho colocamos um fio de azeite, após estar quente juntamos o arroz e o açafrão em lume brando, mexemos até ficar bem incorporado. Juntamos a água ( coloquei 1 chávena de arroz para 2 de água ) e deixamos cozinhar conforme o tempo da embalagem acrescentando uma pitada de sal. Reservar;
- Retiramos o azeite da conserva e temos em atenção as espinhas. Com um garfo desfazer o atum e misturar com o arroz já cozido ( e seco );
- Numa tigela colocamos o leite, em outra o polvilho e em outra o pão ralado. Fazemos bolinhas com a mistura do arroz e do atum e passamos pelo polvilho, leite e pão ralado. Fritamos em azeite.

Rendida a este arroz! Que sabor tão sei lá como!!! O aroma de quando estamos a cozinhar espalha-se pela casa toda, para não falar no sabor. Estas bolinhas desapareceram num abrir e fechar olhos ( serviu de entrada para 5 pessoas)!
De notar uma sugestão, quando fazemos as bolinhas antes de passar pelo polvilho podemos levar ao frigorífico para ficarem mais firmes. Se não, pode dar o caso de o arroz não ter ficado bem seco e desmanchar ao passar pelo leite. E para o pão ralado triturei umas sobras de croûtons. Delicioso!

Arroz de Salsichas

Quero agradecer a aderência aos menus de fim de semana, tenho recebido um feedback super positivo e fico muito contente por isso! :)
Acho muito engraçado o tão diferentes que somos umas das outras mas tão iguais ao mesmo tempo! É claro que sempre há aquelas que parece que têm o dom de desconversar só porque sim, mas como vieram vão!
Posto isto , deixo aqui uma sugestão que cá em casa em dias de mais confusão com o tempo faz sucesso.
Em poucos minutos um acompanhamento para a nossa refeição! Elaborada no Microarroz da Tupperware.

Personagens :

- 1 Caneca de Arroz Carolino Bom Sucesso
- 3 Canecas de Agua
- 1 Lata de Salsichas ( das pequenas de 6 )
- Flor de Sal Casa do Sal ( 1 colher de sobremesa rasa )

Reza a História que :

- Coloca-se o arroz no microarroz , junta-se a agua e a flor de sal. Mexe-se e leva-se ao microondas 10 minutos;
- Corta-se as salsichas aos pedaços e junta-se ao arroz misturando bem;
- Leva-se ao microondas mais 4 minutos;
- Deixa-se repousar sem abrir cerca de 2 minutos e serve-se;

• O microarroz ajuda a ter um arroz em poucos minutos solto e delicioso, cá em casa até massa cozo nele;
• O meu pequeno adora comer este arroz sozinho, lambuza-se todo!!! Há quem seja contra o consumo de salsichas , mas é uma coisa que sempre comi de vez em quando e gosto, assim como os da casa. Há tanta coisa que faz mal e só algumas ( o interesse a falar mais alto ) é que andam na boca do mundo. Não tenho paciência para essas novas modas. No entanto, respeito desde que a pessoa tenha uma opinião formalizada e não influenciada pelo famoso diz que disse!  
• O tempo pode variar devido à potência do microondas, a 1ª vez que fiz arroz neste utensílio não ficou muito bom, na 2ª vez já lhe dei o tempo necessário e saiu muito bom ;)

Arroz Doce

Bom dia!!!!!!!
Que tal comemorar este dia maravilhoso e quente com um docinho? ;)
É um doce muito apreciado cá em casa por familiares e amigos.
Ouvi dizer que o frio estava prontinho para tomar conta disto outra vez :( 
Não gosto mesmo nada deste tempo assim ...... enfim!
Mas gostos à parte, deixo-vos então a receita!
Sirvam-se

Personagens :

- 250 gr de Arroz Carolino Bom Sucesso
- 2 Colheres de Sopa de Manteiga de Soja
- 300 gr de Açúcar
- 1,5 l de Leite
- 6 Gemas 
- Cascas de Limão (q.b)
- 1 Pitada de sal
- Canela (q.b)
- Pau de Canela (q.b)

Reza a História que :

- Coze-se o arroz (em água) numa panela , juntamente com uma pitada de sal. Quando o bago de arroz começar a ficar mole, desliga-se o fogão;
- Ferve-se o leite, juntamente com as cascas de limão e o pau de canela;
- Escorre-se o arroz, retirando o máximo possível de água;
- Adiciona-se o leite ainda quente. Deixa-se cozinhar destapado e em lume brando;
- Em último, adiciona-se o açúcar, as gemas em fio e a manteiga;
- Mexe-se constantemente até que o arroz fique cremoso e o bago se desfaça;
- Por fim, coloca-se o arroz numa travessa ou em taças e decore com canela em pó;

Fonte : Arroz Doce

• Receita feita pela Avó!!!!
• Tenho uma mania enorme de comer arroz doce e colocar leite frio por cima!! Vai se lá perceber! :D

Arroz Alegria

Bons Dias!!!!!!!
Hoje venho com uma dica que muitas de vós já praticam em casa, mas nunca é demais relembrar a sua importância!
Se há coisa que detesto mesmo mesmo é haver sobras de comida em casa!
Tento racionar muito bem todas as refeições para que não deite comida para o lixo porque além de ser um crime, o nosso orçamento também sofre com isso!!
Por isso, resolvi aproveitar umas sobras de Arroz com Ervilhas que fiz para acompanhar com uns bifes de Frango Grelhados com Molho Inglês.
Sirvam-se

Personagens :

- Arroz Carolino Bom Sucesso com Ervilhas ( Sobras )
- Milho
- Bacon
- 1 Noz de Margarina

Reza a História que :

- Coloca-se a noz de margarina na wok e frita-se o bacon, junta-se o arroz e incorpora-se tudo muito bem;
- Coloca-se o milho, mistura-se cuidadosamente;
- Pronto a devorar!!!

• Mais fácil impossível!!!
• Serve de primeiro prato ou de acompanhamento. Para mim serviu de primeiro prato, mas para o marido já foi de acompanhamento; 
• Coloquei uma noz minúscula de margarina porque o bacon já tem gordura suficiente;
• E o porquê deste nome? Não sei, estava de excelente humor nesse dia e também pelas cores com que este arroz ficou :) Vai se lá entender!