Bifanas Recheadas

Ohh férias!
Onde estão vocês?!!! :)
Mais um aninho se passou com descanso! Sabe sempre a pouco! Ahh mas fui tirando umas fotografias janotas para retratar esses dias! Depois mostro tudinho !!
Até lá deixo-vos uma sugestão bem saborosa para os mais gulosos 👌

Personagens :

- 4 Bifanas de Porco *
- 4 Fatias de Fiambre de Peru
- 4 Fatias de Queijo Flamengo
- Alho em Pó q.b **
- Óleo de Coco My Protein q.b
- Oregãos q.b
- Flor de Sal q.b

*( Bater as bifanas para ficarem ainda mais fininhas, tirar as gorduras e temperar com uma pitada de flor de sal )
** Utilizo sem glúten pois muitos preparados deste tipo têm aditivos que podem conter glúten

Reza a História que :

( Sem Pá )
- Coloca-se uma fatia de fiambre e de queijo por cima da bifana, uma pitada de alho em pó e polvilha-se com oregãos, enrola-se e coloca-se um ou mais palitos para segurar a proteína;
- Repete-se o processo para as restantes bifanas;
- Colocam-se na cuba da actifry , pincelam-se com óleo de coco e 20 minutos;

• As bifanas eram fininhas por isso 20 minutos chegou para ficarem cozinhadas;
• Não acrescentei muita flor de sal pois o queijo por si é salgado;
• Servi com salada de alface;
• Para proteger o meio da cuba quando não tenho a pá coloco uma chávena de café. O modelo a seguir já vem preparado para isso ;)

Quiche de Legumes com Chouriço de Porco Preto

E quem fica em casa Terça Feira de Carnaval levante a mão! :D Eu fico!! Finalmente!! Não pertenço à função publica, mas no privado também me privaram desse dia ... Mas os meus patrões que já agora são uns queridos ejejejej decidiram dar o dia de amanhã!
Vai ser tão bom!!! Montes de roupa para lavar, para passar, malas de viagem para despejar ... uma alegria minha gente!!Mas que sabe bem esse dia em casa para organizar a desorganização que ficou de um fim de semana na balda sabe!
Por isso é que às vezes torço o nariz para ir passar alguns dias fora, é um trabalhão .... Mas quando lá estou não me lembro dessa parte, só me lembro quando estou arrumar as coisas para vir de regresso!! :P
Ora mas que sabe bem sabe, e toda a gente devia aproveitar nem que seja só um dia! Mudar de ares faz bem e não ver as mesmas caras ainda faz melhor!!!!!! :D Bom Carnaval!

Personagens :

- Chouriço de Porco Preto q.b ( Fatiado )
- 1 Courgette ( cortada às rodelas )
- 2 Cenouras Grandes ( cortadas às rodelas )
- Meio Pimento Pequeno Amarelo ( cortado às tiras fininhas )
- 1 Taça de Ervilhas
- Brócolos q.b
- Feijão Verde q.b ( Cortado aos pedacinhos )
- 1 Cebola Picada
- 5 Ovos
- Leite q.b
- Salsa Seca Picada q.b
- Flor de Sal Casa do Sal q.b

Reza a História que :

- Num tacho, refoga-se a cebola, junta-se a courgette, cenoura, o pimento, as ervilhas, o feijão verde e os bróculos. Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando. Após esse tempo confira se os alimentos estão bem cozinhados;
- Numa tarteira, coloca-se um pedaço de papel vegetal e a mistura anterior por cima. Espalha-se de modo a ocupar a tarteira toda;
- Distribui-se as rodelas de chouriço por cima do mix de legumes;
- Numa tigela, bate-se os ovos com uma pitada de flor de sal. Acrescenta-se um pouco de leite , mistura-se bem e deita-se o preparado na tarteira ;
- Polvilha-se com salsa seca picada e leva-se ao forno 180º até ficar com uma camada dourada ( cerca de 20 / 30 mint );

• O chouriço é salgado por isso não coloquei muita flor de sal;
• Adoro estes quiches de legumes, são super versáteis!! 
• Utilizei uma tarteira com fundo amovível; 
• Escorram a agua que fica do cozinhado dos legumes para fazer um bom caldo para futuras sopas por exemplo;

Lombo de Porco em Molho de Tomate Aromatizado

Há dias em que o tempo na cozinha tem de ser o mais prático possível!
Por isso nada melhor que pratos fáceis e rápidos mas com todo o sabor a que temos direito!
Gosto de ter no congelador carne já preparada para cozinhar, basta descongelar, temperar e voilà!
Compro num talho de confiança e peço para me arranjarem . Por exemplo, lombo de porco, trago um pedaço inteiro e outro fatiado. O frango, trago partido ao meio a caso queira fazer uma canja e um partido totalmente para fritar por exemplo. Rojões, trago já partido aos cubos. O tempero é em casa.
Carne de Vaca, trago um belo naco e pico em casa ( na picadora master da tupperware ) muito melhor que picar no talho, por muita confiança que haja no serviço, não sei se a picadora tem lá carne de há dois dias ...
Também gosto de ter entrecosto partidinho para fritar e escalopes de peru já panados.
Acho que é meio caminho andado para não perdermos tanto tempo na cozinha.
Depois a parte dos molhos, este molho de tomate é caseiro, na altura da apanha do tomate tenho sempre uma caixa em casa para arranjar. Faço molho de tomate e congelo em pequenas doses, doce de tomate para reservar no frigorífico e simplesmente pedaços de tomate pelado para congelar.
Tenho molho de tomate para um ano! Só costumo comprar uma ou outra embalagem para ter em caso de s.o.s! Outra coisa que acho que tem toda a importância, é os ingredientes que colocamos. Sabemos o que estamos a comer e isso é muito importante! Eu coloco o básico no molho de tomate e vou variando. Cebola, Alho, Tomate, Azeite, Azeite Aromatizado, Vinho Branco e abuso nas ervas aromáticas para cortar no sal :) 

Personagens :

- Meio Quilo de Lombo de Porco Fatiado*
- Molho de Tomate Aromatizado Caseiro**
- 1 Cálice de Vinho Branco

* Carne já temperada com flor de sal e alho em pó
** Molho de Tomate : Tomate, Azeite, Cebola, Flor de Sal, Tomilho, Oregãos e Louro

Reza a História que :

- Pincela-se o tacho anti-aderente com azeite e coloca-se a proteína. Deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos, virando uma vez para cozinhar uniformemente ;
- Coloca-se o molho de tomate e o cálice de vinho branco e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando;
- Rectifica-se os temperos e serve-se;

• Não coloquei mais flor de sal porque o molho já estava temperado;
• Servi com batata frita ( actifry )
• Sobrou dois pedacinhos de lombo que deu para a marmita do dia a seguir :) pão pita, 4 rodelas de pepino, uma folha de alface;

Francesinha Cá de Casa

A receita que vos trago hoje é uma perdição!
Provei a 1ª vez o ano passado, uma segunda vez já este ano e decidi aventurar me em casa e provei uma 3ª vez feita por mim!
Lá vem o velho ditado, à terceira é de vez :D
Andei , andei e andei a ver receitas para o molho, depois de tudo o que vi, encontrei uma que me encheu as medidas e aventurei me com algumas alterações!
Aprovada ou não, o certo foi que rendeu 6 pratos e ninguém se queixou, salvo eu que não consegui comer tudo! Sou sempre vencida por este pecado de mau caminho!!!!!
Nem sei como perdi assim a cabeça, convidei pais e sogros e vamos lá, mãos à obra, sempre tinha uma churrasqueira ao pé caso o meu molho fosse um autêntico fiasco!!!!!
Mas não! Por isso , apresento-vos o mais recente vicio da casa e arredores!!!!
;)
Aceito encomendas do molho e para francesinhas pré confeccionadas (Com certeza que estou no gozo) :D

BimBy / 6 P. 
Personagens : 
Molho
- 175 Gr de Cebola
- 2 Cervejas ( Utilizei Minis Sagres )
- 250 Gr de Polpa de Tomate
- 45 Gr de Azeite
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- 1 Caldo de Carne ( Caseiro )
- 1 Colher de Chá de Molho Inglês
- 1 Colher de Chá de Piri-Piri Sacana Paladin
- 125 Gr de Vinho Branco
- 30 Gr de Maizena
- 100 Gr de Agua


- 6 Bifes de Porco Fininhos
- 6 Salsichas
- 6 Partes Iguais de Linguiça
- 6 Fatias de Fiambre
- 30 Fatias de Queijo
- 12 Fatias de Pão de Forma p/ Torradas

Reza a História que :

- Num tacho com azeite, colocam-se os bifes temperados de sal deixam-se fritar, reservam-se;
- Num grelhador de fogão, coloca-se as linguiças a grelhar e depois as salsichas;
- Num prato individual de ir ao forno, coloca-se uma fatia de pão, um bife de porco, 1 salsicha cortada ao meio ( do seu comprimento ) e a linguiça partida ao meio ( do seu comprimento ), uma fatia de fiambre e uma fatia de queijo. Coloca-se outra fatia de pão por cima e cobrimos com 4 fatias de queijo ( uma para cada lado ) ;
- Leva-se ao forno até o queijo derreter;
- Deita-se molho por cima e está pronta a deliciar o mais gulosos!
( Repetir o processo para os restantes 5 pratos)

Molho
- Pica-se a cebola, o pó de alho e o azeite vel 4 / 30 seg;
- Refoga-se , 5 mints / vel 1 / Temp 100º;
- Junta-se os restantes ingredientes ( excepto a agua e a maizena ) 20 mints / Temp 100º / Vel 1;
- Mistura-se a maizena com a agua, mexe-se até se desfazer e junta-se 5 minut / Temp 100 / Vel 1;
- Passado esse tempo,  5>7>9 ( progressivamente ) / 30 seg;

• O pão ficou um pouco torrado do tempo que esteve no forno com o queijo;
• Adorei o molho, além de ter ficado com uma cor linda o seu sabor ficou muito bom;
• Faltou o ovo , mas para a próxima assim será! Servi com batata frita :)
• Receita Inspiradora :  DonaBimby 

Carne de Porco à Alentejana ( s/ Glúten )

Hoje é mais um desabafo :)
Pessoalmente critico muito os recursos que nós nestas terras dispomos, por exemplo, não há um workshop de cozinha, não há lançamentos com show cooking, não há cursos de cozinha de um dia por exemplo, torna se um pouco aborrecido ver tantos eventos e coisas parecidas em outros locais e aqui 0! ... Mas depois temos a parte maravilhosa, os recursos naturais que temos , as comidas, as tradições, o stress nulo no transito, sei lá ..... Mesmo andando aborrecida em outro campo , não troco o meu Alentejo por nada.
Isto tudo para apresentar o prato que ai vem!
Uma comida típica do nosso Alentejo que nunca nos cansamos de comer!
Pelo menos cá em casa, o sabor dos coentros é único e simplesmente maravilhoso!
Com uma bela batatinha frita faz delicias! O molho é super guloso por isso tem de haver sempre uma boa fatia de pão alentejano!

Personagens :

- 750 gr Carne de Porco aos quadrados
- 1 Kg de Ameijoas ( Utilizei congeladas )
- Massa Pimentão *
- 1 Molho de Coentros Frescos Picados
- 2 Cálices de Vinho Branco
- 1 Folha de Louro
- 1 Dente de Alho Picado
- Azeite

* ( Sal, Pimento e Azeite para conservar )

Reza a História que :

- Tempera-se a carne de porco com a massa pimentão, a folha de louro, o dente de alho, vinho branco e cerca de 3 cálices de água. Deixa-se marinar cerca de 1 hora;
- Entretanto, colocam-se as ameijoas em agua cerca de 15 minutos, muda-se uma vez;
- Num tacho, coloca-se um fio de azeite e frita-se a carne;
- Retira-se a mesma do tacho depois de frita e coloca-se o caldo da marinada, deixa-se ferver e junta-se a carne;
- Quando a carne tiver quase no ponto , juntamos as ameijoas e os coentros;
- Rectifica-se os temperos , deixa- se em lume brando até as ameijoas começarem a abrir;
- Pronto a servir.

• A falta de sal neste prato é propositada pois coloco sempre sal que chegue na massa pimentão;
• Deixo apurar a carne pelo menos uma meia hora em lume brando no caldo , para ficar tenrinha;

Hambúrgueres Aromatizadas (s/ Glúten)

Não costumo comprar nada que contenha carne picada em supermercados. Tenho por norma picar em casa ou ir a um talho de confiança e pedir para picar na altura.
Esquisita ou não, não gosto e ponto final. :)
Hoje trago umas hambúrgueres que não dão trabalho nenhum e ficam suculentas e muito saborosas.

Personagens :

- 250 gr de Carne De Vaca Picada
- 250 gr de Carne de Porco Picada
- 1 Molho de Coentros Frescos
- 1 Cebola Picada
- 2 Dentes de Alho Picados
- 1 Tomate Maduro
- 2 Cálices de Vinho Branco
- Molho de Tomate s/ Glúten q.b
- Sal
- Azeite

Reza a História que :

- Mistura-se a carne de vaca com a de porco. Adiciona-se a cebola, aromatizamos com os coentros bem picadinhos, os dentes de alho, uma pitada de sal e amassa-se tudo muito bem;
- Aquece-se um tacho com um fio generoso de azeite e coloca-se o tomate cortadinho aos quadrados e deixa-se cerca de 3 minutos em lume brando;
- Moldam-se pequenas hambúrgueres e colocam-se por cima do tomate em lume brando;
- Junta-se o vinho branco e deixa-se ferver cerca de 10 minutos;
- Viram-se cuidadosamente para cozinhar de ambos os lados;
- Quando estiverem quase cozinhadas, junta-se o molho de tomate, rectifica-se o tempero e deixa-se aprumar numa menos de 20 minutos para ficarem tenrinhas;

• Adorei o sabor dos coentros;
• O molho de tomate que utilizei foi caseiro;
• Deixei ferver com o tomate cerca de 35 minutos; 
• Os vinhos que tenho encontrado são sem glúten , basta ter atenção a esse pormenor, caso contrario contaminamos o prato;
• Não fiz as hambúrgueres muito massudas para ser mais fácil cozinhar;

Almôndegas Mistas on Fire ( s/ Glúten )

Acho que estou destreinada destas coisas :)
Já fez mais de 6 meses que não dedicava tempo nenhum a este espaço que tanto orgulho me dá, mas sinceramente a razão disso tudo ainda mais orgulho me deixa!! O meu David está crescido, já anda na escolinha, já tem as suas manias, as suas brincadeiras, os seus gostos .... Sei que a melhor opção da minha vida foi ser MÃE! Fiquei com quilinhos a mais? Azar! Fiquei mais atarefada? Azar! Fiquei com a organização da minha casa sem rumo? Azar! E se me estou a queixar? Não! Adoro tudo isto e muito mais!
Podia ter ficado um bocado mais rabujenta ( admito ) mas adoro na mesma :D
Agora, cozinhar? Tudo o que for ultra rápido, não quero perder um segundo de brincadeira, um segundo de sono, um segundo da hora da papa, um segundo de riso, um segundo de birra .... Definitivamente que não quero perder nenhum segundo do crescimento do meu D. Mãe galinha? Não, Mãe que futuramente não quer cair na asneira de pensar que podia ter estado mais presente para ver o desenvolvimento do seu filho e não o fez porque os seus caprichos em outras coisas eram mais importantes!

Personagens :

- 500 gr de Carne Picada ( Porco e Vaca )
- 1 Dente de Alho Picado
- Pão Ralado s/ Glúten
- 1/2 de Cebola Picada
- Salsa Fresca Picada
- 1 Ovo
- Piripiri Espiga ( Isento de Glúten ) q.b
- Tomate Frito s/ Glúten q.b *
- Sal q.b

* Ou molho de tomate caseiro ( Tomate, Cebola, Azeite )

Reza a História que :

- Mistura-se a carne com o dente de alho, o ovo, um pouco de pão ralado e tempera-se com bolsalt e a salsa;
- Liga-se muito bem todos os ingredientes e moldam-se pequenas bolas;
- Num tacho, coloca-se um fio generoso de azeite, junta-se a cebola até ficar lourinha e adicionamos as bolinhas de carne ;
- Vira-se cuidadosamente de vez em vez para cozinhar uniformente e para não pegarem;
- Quando as almôndegas estiverem quase cozinhadas, junta-se o tomate frito e o piripiri, rectifica-se o tempero e deixa-se apurar cerca de 5 minutos em lume brando;

• Servi com massa isenta de glúten;
• A mistura do porco e vaca deixa um excelente resultado, ficam muito tenrinhas; 
• Antes de colocar as almôndegas no refogado pode panar primeiro;
• Exposição da marca Espiga por livre vontade, sem parceria. O que é bom é para se expor! 
• Coloquei 1 colher se sopa bem cheia de piripiri; 

Cannelloni di Carne

Não consigo resistir a um belo prato de massas, por isso todas as semanas é quase como obrigatório fazer uma refeição assim.
Desde peixe, a carne passando por legumes, adoro tudo o que tenha massa.
O marido já não opina da mesma forma, diz que prefere carne!!!

Personagens :

- 250gr de Carne de Porco Picada
- 250gr de Carne de Vaca Picada
- 1 Cebola Picada
- 4 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
- 1 Folha de Louro
- 1 Colher de Chá ( cheia ) de Alho em Pó
- 1 Cálice de Vinho Branco
- Queijo Mozarela Ralado q.b
- Pão Ralado q.b
- +/- 20 Cannelloni prontos a ir ao forno
- Molho Bechamel

Reza a História que :

- Refoga-se a cebola em um fio de azeite, junta-se o alho em pó, a folha de louro e deixa-se ficar cerca de 3 minutos em lume brando;
- Junta-se a carne , quando começar a ferver adiciona-se o vinho e deixa-se reduzir;
- Coloca-se a polpa de tomate, rectifica-se o sal e deixa-se cerca de 5 minutos em lume brando;
- Recheia-se os cannelonis e colocam-se num tabuleiro de ir ao forno;
- Prepara-se o molho bechamel, cobre-se os cannellonis;
- Polvilha-se com o queijo e pão ralado. Leva-se ao forno pré aquecido 200º cerca de meia hora ( depende do tempo de preparação dos Cannellonis )
- Sirva com fruta;

• Deixar o preparado da carne arrefecer um pouco para não estalar a massa dos cannellonis quando os rechear;
• O pão ralado que utilizei foi aromatizado por mim;
• Gosto de misturar estes 2 tipos de carne para dar um toque e textura diferente; 

Tarteletes Aromáticas

Olá!
E quem dizia que o verão não chegava??
Está um calor ....... Mas acho que vai ser temporário, ouvi dizer que para a semana já desce a temperatura outra vez! :(
Hoje venho com uma receitinha muito saborosa. Decidi aproveitar um resto de carne de porco com coentros de uma refeição anterior. Ficaram umas tarteletes super gulosas!
Sirvam-se

Personagens :

- Base de Massa Folhada Fresca
- Carne de Porco com Coentros ( Restos )
- 1 Pacote de Natas com Ervas Aromáticas da Parmalat
- Pão Ralado q.b
- Spray Espiga

Reza a História que :

- Pica-se a carne e reserva-se;
- Unta-se as formas das tarteletes com spray espiga e coloca-se a massa folhada (moldando bem às formas) , junta-se a carne, distribui-se as natas por cima e polvilha-se com pão ralado;
- Leva-se ao forno pré aquecido 180º até ficarem douradinhas;
- Sirva com salada;

• Estas natas são deliciosas! Desafio a experimentarem!! 
• Também já fiz esta versão de outra forma, em vez das natas e de carne, utilizei somente mistura de 3 queijos e ficou maravilhoso!

Lombo limpa Temperos

Dias complicados surgiram , por isso a vinda à cozinha foi o menos possível, apanhei uma "perguicite" aguda!! :)
E cada vez que lá entrava era para fazer coisas simples, que levassem o menos tempo possível a preparar.
Por isso, hoje deixo aqui uma receita mais que prática e que serviu para acabar temperos que tinha no fim e não só. Há quiches limpa frigoríficos, esta receita é tipo isso :D
Sirvam-se

Personagens :

- 1/2 kg de Lombo de Porco
- Fiambre q.b
- Queijo q.b
- Paio do Lombo q.b
- 1 Cálice de Vinho Branco
- 1 Colher de Sopa ( Cheia ) de Massa Pimentão ( Caseira )
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- Oregãos q.b
- Azeite q.b


Reza a História que :

- Na panela de pressão, cozer o lombo inteiro cerca de 30 minutos;
- Passado esse tempo, corta-se o lombo ao meio, deixando-o aberto ( como um livro );
- Coloca-se o fiambre, o queijo, o paio e os oregãos;
- Fecha-se e com a ajuda do fio de cozinha, aperta-se bem para não abrir;
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloca-se o lombo recheado, espalha-se a massa pimentão, polvilha-se com o alho em pó, rega-se com o vinho branco e acrescenta-se um fio de azeite. Cobre-se com 1 folha de alumínio;
- Leva-se ao forno 15 minutos, pré aquecido a 190º;
- Retira-se a folha de alumínio e coloca-se novamente no forno até ficar douradinho;

• Pode-se optar por enrolar, fica mais engraçado, eu optei assim, simples porque o tempo era escasso;
• Já fiz outra versão,o lombo foi enrolado, com molho de cenoura e recheado com ovos cozidos, adorei!
• Em vez de cozer o lombo, pode-se fritar num refogado de cebola e azeite, mas deu me mais jeito deixar cozer para não estar ao pé do fogão; 
• Foi um pratinho que serviu para acabar com o fiambre, o queijo, um restinho de massa pimentão, alho em pó e vinho ;) 
• Para o acompanhamento, cozi umas massinhas no caldo de cozedura do lombo e acrescentei uma mistura de ervas aromáticas para dar outro gosto;
• Como a massa pimentão está temperada de sal não coloquei mais;

Estrelas de Salsicha

Muito Bom dia!!!!
Como foi o vosso Carnaval?
Ontem esteve um dia horrível para o desfile, muito frio e chuva, pode ser que amanhã tenham mais sorte!

Hoje venho com uma sugestão óptima para lanches, aniversários, etc.
Espero que gostem e experimentem!

( Cerca de 12 Estrelinhas )
Personagens :

- 1 Lata de Salsicha de 6
- 3 Ovos
- Queijo Ralado q.b
- 100 ml de Leite
- Orégãos q.b
- Spray Espiga

Reza a História que :

- Numa tigela bate-se os ovos, mistura-se o leite, uma pitada de sal e mexe-se muito bem;
- Coloca-se as salsichas cortadas aos pedacinhos e o queijo em formas previamente untadas com o spray espiga e deita-se o preparado anterior para dentro das mesmas;
- Polvilha-se com orégãos e leva-se ao forno, 180º até ficarem douradinhas;

• É super simples e económica;
• Pode-se optar por utilizar outros ingredientes;
• Esta formas foram compradas no continente ( perguntaram o local onde as comprei );
• As crianças adoram, já foi comprovado ;)

Carne de Porco p/ Petiscar

Bom dia e Boa Semana!!
Hoje a sugestão que trago é super simples.
Tinha uns cubos de carne de porco abandonados no congelador, então para os gastar fiz este pratinho que para petiscar é do melhor ;)

Personagens:

- Carne de Porco em Cubos ( Utilizei uns restos que tinha congelado )
- Batatas para Fritar q.b
- 2 Dentes de Alho
- 1 Colher de Sopa de Massa Pimentão ( Caseira )
- Vinho Branco q.b
- 1 Folha de Louro
- Coentros q.b
- Pickles q.b
- Azeite

Reza a História que :

- Coloca-se a carne ( descongelada ) num recipiente juntamente com a massa pimentão, o alho picado, o vinho branco e louro. Mexe-se muito bem e deixa-se marinar 1 hora; 
- Frita-se as batatas e reserva-se;
- Passado esse tempo, unta-se a wok com azeite e frita-se os cubos de porco. Junta-se o caldo da marinada e deixa-se ferver até ter evaporado; ( em lume brando )
- Junta-se as batatas fritas, os coentros picados e os pickles, mistura-se cuidadosamente;
- Rectifica-se os temperos e pronto a servir! 

• Os pickles dão um sabor muito bom a esta carninha;
• Deixo sempre a carne marinar algum tempo para ganhar mais sabor;
• Não coloquei mais sal porque a massa pimentão já tinha suficiente;

Costeletas Porcini

Olá!!!
Vim só espreitar as novidades por aqui e deixar um pratinho muito saboroso!
O nome foi inventado :)
Servi com umas massinhas e lá foi ainda a maldita fatia de pão provar este molho delicioso!

Personagens: 
- 4 Costeletas de Porco
- 200ml de Nata com Cogumelos Porcini Parmalat
- Pão Ralado Alho e Salsa Espiga q.b
- Azeite q.b
- Sal q.b

Reza a História que :
- Batem-se as costeletas com um martelo de cozinha;
- Temperam-se com sal;
- Unta-se a Wok com azeite e alouram-se em lume brando cerca de 5 minutos virando uma vez;
- Num tabuleiro de ir ao forno, colocam-se as costeletas, a Nata Parmalat por cima e polvilha-se com o pão ralado;
- Leva-se ao forno pré aquecido 190º até ficarem douradinhas;
- Prontas a serem devoradas!

• Cozi massas à parte, retirei a agua e coloquei um pouquinho de queijo mozzarella e orégãos;
• Não somos grandes adeptos de costeletas mas estas 4 estavam esquecidas no congelador e lá se fizeram; 
• Vou começar a actualizar as minhas visitas aos vossos cantinhos esta semana :)