Crepe Pizza (s/glúten)

Muito tem acontecido desde o meu último post!
O certo é que a pouco a pouco as coisas vão voltando à normalidade. E com novidades para vos dar, mas com tempo vou contar ;)
Hoje de volta ao meu canto, partilho com vós uma receita que estava no baú esquecida e que seria um crime não a publicar!!

Personagens :

- 1 Ovo
- 1 Colher de Sopa de Polvilho Azedo
- 1 Colher de Sobremesa de Orégãos
- 1 Colher de Sobremesa de Tomilho
- 1 Fatia de Fiambre de Peru ( s/glúten )
- 2 Fatias de Queijo ( s/glúten)
- 2 Colheres de Sopa rasas de Molho de Tomate ( Caseiro )
- Óleo de coco q.b

Reza a História que :

- Numa tigela, mistura o ovo , o polvilho e as ervas aromáticas. Leva-se a cozinhar numa frigideira anti-aderente previamente pincelada com óleo de coco ;
- Deixamos cozinhar até começar a ficar tostada , viramos uma única vez;
- Ainda em lume brando, começa-se a colocar o recheio por cima da base de polvilho. O molho de tomate, o queijo e o fiambre;
- Passado 3 minutos retiramos o preparado da frigideira e na bancada dobramos para formar o crepe.
- Pronto a devorar!!

• Receita adaptada de um blog super guloso!!!! Creme de avelãs 
• Toda a família cá em casa aprova esta base para crepes salgados e bases de pizza, fica estaladiça e super deliciosa!!!!
• Não adicionei sal, as ervas aromáticas dão sabor! 
• E atenção, é sem glúten! Meu Deus que perdição!!!

Crepe de Escabeche ( s/ Glúten )

Temos dias em que do nada a nossa casa enche-se de visitas ....
Mas o motivo da visita à 8 meses e tal que deixou de ser a menina e o menino grande :)
Há dias em que tenho sempre qualquer coisa preparada, mas desta vez não foi o caso!!!
E quando os vi pensei " Mas que raio vieram logo hoje aqui fazer? " :D Não é ser antipática porque adoro visitas, mas estava em dia de andar de pijama todo o tempo e ficar no quentinho com o meu pirata!!
Planos estragados!!!
Toca a mudar de roupa e cozinha!!!!
Não compliquei muito!
Ovos, conservas, ervas aromáticas, tostas, paté, linguiça e uma boa pinga ( ah e suminho ).
Uma só palavra : Delicia!
Foi a primeira vez que provei este tipo de conservas e gostei muito. As criticas foram belíssimas , por isso
não perdi nada em sair da preguiça :)
Levar estes elogios sabe sempre bem!
Ahh e no fim umas belas castanhas assadas!!

Personagens:
( Para 6 pessoas )

- 1 Lata de Conserva de Sardinhas Escabechadas La Gondola
- 5 Ovos
- Mistura Caseira de Ervas Aromáticas *

* Oregão, Tomilho e Louro;

Reza a História que :

- Unta-se uma frigideira e coloca-se em lume brando, bate-se o ovo, juntamente com a mistura de ervas aromáticas. Deita-se para a frigideira;
- Em lume brando, deixa-se o ovo cozinhar até se conseguir virar para cozinhar do outro lado ( como uma omelete ) ;
- Retira-se da frigideira e coloca-se a sardinha ( previamente quente )** em cima do crepe;
- Enrola-se cuidadosamente;
- Para os restantes faz-se o mesmo processo;

** Levei ao microondas com o molho da conserva;

• Parti os crepes em pedaços para dar outro ar ao prato e coloquei uns mini garfos;
• Depois servi mini tostas com paté de sardinha, atum, delicias do mar e mini folhados de linguiça; 
• Não adicionei sal, o tempero da conserva foi suficiente;

Crepe de Ovo Recheado

Mais uma semana pela frente, vieram uns dias de primavera mas depressa fugiram! Voltamos à chuva e frio, enfim, saudades das blusitas de manga curta :)
Hoje deixo aqui uma entrada que fiz este fim de semana para um jantar, é super fácil, super económica e super saborosa! :) E já agora, tenham uma super semana!!!!

Personagens :
( 1 Ovo = 1 Crepe )
- 1 Ovo
- 1/2 Queijo fresco pequeno
- 2 Fatias de Fiambre
- Orégãos q.b
- Sal
- Vaqueiro Liquida q.b

Reza a História que :

- Unta-se uma frigideira com a vaqueiro liquida e coloca-se em lume brando, bate-se o ovo, junta-se uma pitada de sal e orégãos. Deita-se para a frigideira;
- Em lume brando, deixa-se o ovo cozinhar até se conseguir virar para cozinhar do outro lado ( como uma omelete ) ;
- Retira-se da frigideira e coloca-se as fatias de fiambre e o queijo fresco aos pedacinhos por cima do crepe;
- Enrola-se cuidadosamente e está prontinho a ser devorado!!

• Deu uma entrada original e colorida;
• Sempre se pode optar por outro recheio, legumes, peixe, enchidos etc;
• 1 Crepe deu para duas pessoas, parti ao meio, assim não se torna uma entrada muito pesada;