Omelete de Alho Francês com Queijo de Cabra

Sugestão de Apresentação

Personagens:

- 2 Ovos ( Galinhas Ultra Felizes - As da Avó )
- Alho Francês às rodelas ( 2 colheres de sopa )
- Queijo de Cabra Picado ( 1 Colher de Sopa - Isento de lactose e glúten)
- Ervas Aromáticas a gosto ( escolhi orégão )

Reza a História que :

- Colocamos um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e damos cor ao alho francês.
- Juntamos o queijo picado e os ovos batidos com uma pitada de sal marinho (não abusar porque o queijo é salgado por si) .
- Cozinhar de ambos os lados.
- Pronta a devorar!

Mais simples e saboroso impossível.
O toque do alho francês com o queijo de cabra leva-nos até sei lá onde :) Gosto tanto!

Omelete de Cenoura e Mozzarella

Adoro ovos, mas confesso que a minha relação com as galinhas não é nada agradável. :)
Não gosto nadinha daquele ser vivo, mas agradeço lhe esta dádiva que todas as semanas me chega a casa! A minha Avó tem umas quantas e todas as semanas consigo abastecer o stock de ovinhos biológicos cá em casa.
Deixo vos então com uma sugestão rápida, isenta de glúten , saborosa e económica!

Personagens :

- 2 Ovos
- Cenoura sem casca q.b*
- Queijo Mozzarella (s/glúten)
- Tomilho q.b

* Num espiralizador simples manual fiz aqueles fios tão engraçados.

Reza a História que :

- Coloca-se os fios de cenoura na microdelicia juntamente com uma colher de chá de agua e leva-se ao microondas cerca de meio minuto.
- Entretanto, bate-se os ovos. Retira-se a microdelicia do microondas (verifica-se se a cenoura está cozinhada e retira-se o excesso de agua se houver). Junta-se o queijo e os ovos e polvilha-se com tomilho. Leva-se ao microondas um minuto e meio.
- Pronta a servir.

• 1 minuto e meio foi o suficiente para que a omelete fica-se cozinhada no meu microondas;
• Não houve qualquer adição de sal, o queijo por si tem o suficiente e o tomilho dá um sabor bem bem agradável;
• Acompanhei com uma salada;
• Mais uma sugestão isenta de glúten. Ando me a portar tão bem :) os 30 trouxeram mais juízo nesse campo ahahahah 

Omelete no Forno

Um mês passou neste novo ano!
Verdade seja dita, entrei esperançosa e espero continuar assim por muito tempo :)
Hoje deixo aqui uma sugestão bem simples e ao meu gosto. Saudável e económica!
Isenta de glúten pois de vez em quando tenho uma conversa com a minha consciência e começo a ter boas acções neste campo por causa da minha intolerância. Mas o tempo nem sempre ajuda e muitas vezes só para despachar admito que falho redondamente!!!

Personagens :

- 4 Ovos *
- 2 Fatias de Fiambre de Frango **
- 2 Fatias de Queijo **
- 1 Colher de Chá de Tomilho
- 1 Pitada de Flor de Sal
- Óleo de Coco q.b

* Utilizei ovos caseiro à temperatura ambiente
** Isento de Glúten

Reza a História que :

- Num recipiente de ir ao forno, coloca-se uma folha de papel vegetal, pincela-se levemente com óleo de coco;
- Bate-se os ovos com o tomilho e a flor de sal. Coloca-se metade da mistura no recipiente, as 2 fatias de fiambre e as 2 fatias de queijo;
- Adiciona-se o restante ovo batido por cima e leva-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos ou até ter um aspecto dourado.
- Serve-se de imediato com uma salada.

• Coloquei um teor mínimo de flor de sal, o tomilho por si é muito saboroso ;)
• Uma omelete saborosa e sem cheiro a fritos! O recheio podemos variar, adoro as de legumes no forno! 
• Para ficar com uma textura mais fofa junte um bocado de leite aos ovos batidos;
• Com este tempo frio e chuvoso sabe tão bem ligar o forno. Adoro ( menos a conta da luz ao fim do mês ahahahahah ) 
• Agradeço à WoodFlavors pelas maravilhosas tábuas! Amei! 💜

As Experimentações da Mãe da Casa VIII

Omelete Mista - Microdelicia 

Desde que me tornei demonstradora da Tupperware confesso que fiquei um bocado viciada no que toca à simplicidade na cozinha.

Vou é ter problemas graves quando mudar de casa :) tanta coisa para encaixotar! E arrumar de novo!

Opa mas também que isso esteja para breve!!! Que venha esse trabalhão todo que é excelente sinal ahahah

Mas voltado ao assunto que nos trás aqui! Hoje venho com uma sugestão simples, eu adoro omeletes e o meu pequeno também. Adoro variar nos recheios. E no verão é fatal, com uma salada fica uma refeição rápida e saborosa em poucos minutos!

Desde que tenho a microdelicia , nunca mais fiz omeletes no fogão.
Só preciso de colocar o recheio que quero no seu interior, juntar os ovos, um bocadinho de leite, tempero a gosto , micrioondas e voilà!
Uma refeição para uma pessoa em poucos minutos!!
Há quem não goste de cozinhar no microondas, mas eu cá acho que dá muito jeito desde que os utensílios sejam para isso mesmo!
Esta omelete demorou 2 minutos a cozinhar!
Coloquei 2 fatias de fiambre, queijo a gosto, leite q.b e 2 ovos.
Acompanhei com legumes salteados.

Há dias em que o aspecto fica melhor do que outros, mas também não é isso que me interessa.
Gosto é do seu sabor, da sua rapidez de confecção e no facto de ser tão prática!
Nela também faço fruta, por exemplo umas rodelas de maçã com canela, ficam divinais!! ;)
Mas mais adiante irei mostrar essa sugestão!
Dá para lavar na máquina da loiça o que facilita muito mais!

Enquanto a omelete cozinha posso sempre fazer outra coisa qualquer. O que não acontecia quando a sua confecção era no fogão! Tinha de ficar agarrada a ele para a cozinhar :)

Omelete Colorida MicroDelicia ( s/ Glúten )

Muito se tem falado de ter um blog, não me vou alongar no assunto porque estamos todas tão cansadas de ouvir o mesmo.
Mas para ser sincera , acho engraçado a "guerra" que existe, principalmente nos de cozinha. Todos nós sabemos que temos os grandes tubarões e simplesmente são deliciosos! Tenho os meus favoritos mas pelo esforço e dedicação que lhe dão, não andam na sombra de ninguém. O Histórias e Aromas está onde eu quero, é o meu peixinho de aquário :) e ponto final.
Não quero fazer vida através dele, para mim é uma fuga de um dia de trabalho e ponto! É onde já tive e tenho o prazer de conhecer pessoas que de certo modo enriquecem o meu dia.
Claro que gosto de ter seguidores novos, claro que me levanta o astral receber elogios pelo meu peixinho de aquário mas não passa disso!
Não troco o que já conquistei pessoalmente e profissionalmente por este mundo.O que faço , faço de coração e com a dedicação e tempo que consigo. E para mim chega!
Não me considero nenhuma chef de cozinha, sou uma simples Mãe Cozinheira que gosta de partilhar as suas aventuras na cozinha!
Por isso, levem ou não a mal, está dito!
Haja alegria que estamos cá para comemorar :)

Personagens :

- Meia Cebola Pequena
- 3 Tomates Cherry
- 1 Cenoura Pequena
- 1 Tira de Pimento ( verde ou vermelho )
- 6 Rodelas de Courgette
- 2 Fatias de Queijo Flamengo ( Isento de Glúten )
- 3 Pedaçinhos de Brócolos *
- 2 Ovos
- Mistura de Aromática ( caseira ) q.b **
- Flor de Sal - Casa do Sal q.b

* Os brócolos já se encontram cozinhados;
** Tomilho, Alho em Pó e Nós Moscada

Reza a História que :

- Corta-se os legumes fininhos, colocam-se juntamente com a mistura aromática na Micro Delicia e tapa-se;
- Cozinha-se durante 3 minutos no microondas;
- Batem-se os 2 ovos , temperam-se com uma pitada ( pequenina) de flor de sal e colocam-se por cima dos legumes;
- Cobrimos com as fatias de queijo e tapa-se;
- Cozinha-se cerca de 4 minutos;
- Retirar e deliciar a nossa barriguinha!

• Pode juntar um bocadinho de leite aos ovos e mexer, fica uma omelete bem macia;
• Ideal para levar para o emprego;
• Para saber mais acerca da Micro Delicia : LINK 
• Patrocínio : CASA DO SAL E TUPPER BROCCOLI 

Omelete Mista ( s/ Glúten ) e um grande Chef

Adoro ovos!!
Mesmo que tenha de evitar, não consigo resistir de vez em quando :)
Lembro-me das belas omeletes que a mão fazia quando a filha ainda estava em casa ... elas faziam se com carne, peixe, marisco, fruta, legumes ...... Era delicioso!
Ficavam sempre perfeitinhas, não me posso queixar das minhas mas a comidinha da mãe é a comidinha da mãe.
Há quem declare guerra aberta a estas delicias pois a parte da dobragem é um autentico pesadelo, eu até que não me saio mal, já vi omeletes piores :D
Nas nossas férias de verão é sempre da praxe comer uma bela omelete, mas este verão foi um autêntico circo!
Estava o nosso grupo de comilões, esfomeados na marina de Portimão. Ahh e tal vamos aquele restaurante típico pois tem pratos que convidam bastante. Lá fomos nós!
Pedimos umas 4 omeletes, mistas com salada e batata ( fora os restantes pratos ).
A parte da salada e batatas, +/- impecável. Quando nos apresentam a omelete, um bocado de ovo com o queijo e fiambre à parte! Desculpa do empregado, " O CHEF pede desculpa mas esqueceu-se de colocar o fiambre e o queijo no seu interior ! " :o
Sem reacção possível aquele episódio!
Não dá para acreditar que seja possível! Num dos sítios mais em alta no Verão e apresentam nos este serviço? Assim começo a perceber o Porquê do País estar neste estado.
São estas incompetências que sinceramente não sei se directamente ou indirectamente nos afectam a todos.
Por isso Sr. Chef apresento uma omelete minimamente apresentável e saborosa!

Personagens:

- 4 Ovos
- 3 Fatias de Fiambre de Peru ( s/ glúten )
- 4 Fatias de Queijo Flamengo ( s/ glúten )
- 1 Colher de Café de Alho em Pó
- Mistura de Ervas Aromáticas Caseira q.b *

* Tomilho, Oregãos , Paprika;

Reza a História que :

- Pincela-se uma frigideira com manteiga ou óleo , batem-se os ovos e junta-se o alho;
- Coloca-se a mistura na frigideira já quente e em lume brando;
- Quando os ovos começarem a ficar cozinhados, coloca-se o fiambre e o queijo por cima ( somente de um lado );
- Dobra-se ao meio ( formando uma meia lua ), acalca-se as extremidades para colarem;
- Vira-se uma vez, para tostar ambos os lados;
- Perfuma-se com a mistura de ervas  ;

• Adoro uma bela omelete, com batata frita e salada de alface e tomate!
• Faço pelo menos uma vez por mês, o recheio é sempre variado;
• Não coloco sal, pois o queijo por si já tem suficiente;
• Fica delicioso o queijo derretido com o sabor das ervas aromáticas e do alho;