Já tinha feito um bolo com uma
laranja inteira, mas nunca com um limão. Agora fiz, e a massa, com a acidez do
limão e a doçura da banana e do açúcar, fica uma delícia: sabe a Sugus!
Belos limões da aldeia, oferecidos pela minha amiga Carla!
Então, trituramos bem no
liquidificador um limão cortado em quartos com 2 ovos. Batemos outros 2 ovos
com 2 chávenas de açúcar, juntamos uma banana muuuuito madura e seguimos com a
mistura do liquidificador, faltando apenas 1 chávena de farinha, outra de
farelo de aveia e um bocadinho de fermento. Bem mexido, está pronto a ir ao
forno a 180 ºC durante 40 minutos.