Mini-rabanadas

Olá! Apesar de agora estar mais por aqui, no Instagram, numa tentativa de não desaparecer completamente do mapa, conto também aparecer por cá.

Assim, venho-vos mostrar as minhas míni-rabanadas da passagem de ano. Fiz mínis, com um cacete mais fino, daqueles que se encontram todos os dias na padaria, e gostei! É de modo a não se andar tanto tempo a comer sobras! A preparação? É a habitual, como esta aqui.

Beijinhos grandes e um ano novo espectacular! Tem de ser! Ai dele!

Rabanadas de forno

Porque me apetecia “algo bom” e rápido para o pequeno-almoço.

Uma receita tão simples, se chegar mesmo ao estatuto de receita!

Tabuleiro de pírex barrado com margarina líquida. 2 pães secos, argghh, cortados a meio. 2 ovos batidos com 3 colheres de sopa de leite, 1 colher de sopa de açúcar, outra de chocolate para o leite e 1 pitada de canela. Deitei esta mistela por cima dos pães já no tabuleiro, embebi-os nela e levei ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 15-20 minutos.

Tracei estas rabanadas com gelado, ah pois! E também com um restinho de fios de ovos que ainda tinha.


Só vos digo: estou a pensar seriamente em preparar uma fornada destas rabanadas para o Ano Novo (que é sempre cá em casa). Mas tenho de fazer uma calda para não ficarem secas ;)

Ah, não vos contei: já comprei o bacalhau para o Ano Novo!
(Confidências neste blog!!! Mas vocês merecem, e de que maneira!)

As rabanadas e a aletria

Achavam muito mal se eu ainda mostrasse as minhas rabanadas e a aletria do Ano Novo? Não? Então vou mostrar!

As rabanadecas:

Como habitualmente, as fatias de pão foram embebidas numa calda de leite fervido com casca de limão, pau de canela e açúcar, mas este ano acrescentei também moscatel e um pouco de leite condensado. Passei-as, depois, por ovo batido, fritei-as em óleo quente, e envolvi-as em açúcar, canela e uma pitada de chocolate em pó.

A aletria também é do mais simples que há: novamente leite (com um pouco de água) fervido com casca de limão, pau de canela e açúcar, mais um pouquinho de leite condensado, aletria desfeita para dentro, e é só cozer, como sabem.

Os meus maroteiros à lareira, a tomarem conta dos lombos de bacalhau que descongelavam!