Não desapareci! Quando muito, enegreci de tanto café bebido nos últimos dias para escoar trabalho.
Vamos lá num instante! O ensopado
cai bem com tempo frio, mas também se avia com sol. É hidratante e cheio de
vitaminas. Ora vejam: faz-se na mesma uma base de azeite, alho e cebola picada,
que refoga apenas um bocadinho. Junta-se água e polpa de tomate frito e, enquanto
levanta fervura, prepara-se, para cada comensal, 1 batata grande aos cubos, 1
lombo de bacalhau, 1 ovo, 1/2 tomate e 1 boa folha de couve. A isto se soma 1
latinha de milho e massinhas (os fideos
da receita anterior). Como tempero, sal, pimenta de Caiena, cominhos e um
bocadinho de colorau. Quando as batatas estiverem tenras, está pronto!