E eu
que nunca liguei a scones!
Hoje
bloqueei completamente em relação ao lanche. Bolo? Farto-me de fazer. Tarte? Também.
Pudim? Fiz um, mas para a sobremesa.
Sondei
meia dúzia de livros de cozinha e dei com isto:
Adaptei
a receita para salgada, com queijo e orégãos. Assim: 2 chávenas bem cheias de
farinha e duas enormes colheradas de margarina, misturadas com as mãos até à consistência
de migalhas gordas. Junta-se 3/4 de chávena de leite, amassa-se bem, adiciona-se
menos de 1 chávena de mozarela ralada, polvilha-se com orégãos, passa-se para a
bancada polvilhada com farinha, estende-se ligeiramente com um rolo,
mantendo a massa alta, e corta-se com um copo pequeno ou com o que vos apetecer.
Vai ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante uns 15 minutos,
a 200 ºC.
Agora,
com licença, vou desenformar o pudim!