Perfeitos, mas peeeerfeitos, para
o lanche de amanhã! Ora, portanto, quebramos 5 ovos para bater com 2 chávenas
de açúcar. Isto em creme, juntamos 2 colheradas de margarina líquida, 1 iogurte
grego natural, 2 chávenas de farinha e 1 pitada de fermento. Já agora, vai
também uma raspinha de limão. Ligamos o forno para ir aquecendo. Rápido a
forrar uma forma rectangular com papel vegetal, a untá-lo com margarina e a
deitar o bom creme lá dentro.
Vamos tratar das maçãs: separamos 3, das mais
murchas e empedernidas da fruteira, para descascar e cortar grosseiramente aos
pedacinhos para cima do creme. Só falta, se nos apetecer, polvilhar com açúcar
baunilhado, para um aroma delicioso na cozinha. 30-35 minutos a 180 ºC e está o
lanche pronto.
Há desgostos desnecessários: abrimos o forno, mas não retiramos
logo o bolo, não vá o diabo tecê-las e ele encolher, e também o deixamos
arrefecer antes de o cortar. Agora adeus, que tenho de ir fazer molho de
francesinha.