Tytuł: 180 dań do pudełka. Hashimoto
Wydawnictwo: Ringier Axel Springer
Cykl: Do pudełka
Tom: 1/2022
Liczba stron: 160
Oprawa: miękka
Data wydania: 2022
ISBN: 978-83-8250-140-7
Od wielu lat choruję na hashimoto, dlatego z chęcią sięgnęłam po publikację Joanny Zielewskiej 180 dań do pudełka. Hashimoto.
Nie wystarczy odżywiać się zdrowiej. (s. 15)
Psychodietetyczka z doświadczeniem przychodzi z pomocą ludziom chorym na hashimoto. Ten mały narząd w postaci motylka za pomocą produkowanych przez siebie hormonów kontroluje cały organizm 24 h na dobę. Autorka na początku pokrótce omawia chorobę, co jej sprzyja, jakie są jej objawy, jak ją leczyć, z jakimi innymi chorobami może współistnieć. Bardzo przydatne są listy produktów przeciwzapalnych, neutralnych i prozapalnych wraz ze współczynnikiem zapalności (IF). Dieta na hashimoto ma być urozmaicona i kolorowa, na czele z zielonością (warto mieć w domu lukrecję) i dużą ilością ziół i przypraw. Co ciekawe, można jeść wszystko, lecz dobrej jakości i w rozsądnych ilościach. A dieta, jak zapowiada autorka, to będzie przygoda z nowymi smakami.
Dieta dla tarczycy powinna być urozmaicona i kolorowa. Z resztą sobie poradzisz. (s. 23)
Po krótkim i przystępnym wstępie dziennikarka przechodzi do meritum. Dietę na hashimoto rozplanowała na 4 tygodnie tak, aby stopniowo przyzwyczajać organizm do zmian. Plan posiłków na każdy tydzień zawiera krótkie wprowadzenie i ciekawostki. Każdy dzień to całodzienne menu oraz przekąski do wyboru. Na końcu danego tygodnia znajduje się lista zakupów wraz z ilością produktów. To bardzo ważne przy planowaniu zakupów. Autorka zachęca do samodzielnego przygotowywania posiłków w domu i zabierania ich ze sobą dosłownie wszędzie. Łączy domowe jedzenie z dietą pudełkową na wynos. Co ważne – tę dietę mogą stosować także osoby ze zdrową tarczycą.