Blog da Vovó ... mas não só

Quando pequena, comi bastante banana com aveia. Era um prato muito comum em lanchinhos. Banana nanica amassada, misturada com aveia em flocos, um pouquinho de leite e açúcar. Uma combinação gostosa. Meus filhos também comeram, e agora quem come é a netinha Isadora, só que sem leite e sem açúcar, mas com canela. Outro dia estava com uma penca de bananas, que precisavam ser logo consumidas. Não seria possível consumir uma a uma. Resolvi, então, fazer um bolo. Mas queria uma nova receita, que incorporasse aveia. Pesquisei daqui, pesquisei dali, como sempre faço, e montei uma receita. O bolo não é bonito. Talvez tivesse ficado mais interessante se eu tivesse polvilhado um pouco de açúcar fino. Mas como a intenção é diminuir o uso de açúcar, desisti de embelezá-lo. Não é bonito, mas é muito gostoso. Ideal para quem gosta de bananas e de bolos com consistência úmida. Fiz com açúcar mascavo, mas também pode ser feito com açúcar branco, ou meio a meio....