Blog da Vovó ... mas não só

  Chegamos em casa às 19 horas. Estava me sentindo exausta. Acho que uma exaustão mais emocional do que física. Sair para jantar fora, nem pensar. Contrariando nossos hábitos (de festejar simplesmente, porém com capricho), até pensamos em pedir uma pizza, com entrega em casa. Por fim, acabamos resolvendo fazer algo a quatro mãos. Logo cedo eu havia feito um bolo em forma de coração, aproveitando sugestão da Marly , do delicioso blog Saboreando a Vida. Só faltava rechear e cobrir. Unimos nossas forças e fizemos um risoto de mussarela de búfala, rúcula e tomate seco. Logo no início dos trabalhos abrimos uma garrafa de um maravilhoso vinho Pinot Gris, que trouxemos da Nova Zelândia, e enquanto o Berto mexia o risoto, terminei o bolo. Nos intervalos dávamos uns golinhos no nosso vinho. Em pouco tempo estávamos nos deliciando com nosso jantar de um prato só, seguido pelo delicioso bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco e morangos. Sem dúvida, valeu o esforç...

Para um jantar do dia-a-dia, quase sempre tenho uma sopinha, ou uma massa. Às vezes, um risoto. E, de preferência, tudo com acompanhamento de uma taça de vinho. Para terminar, não pode faltar uma sobremesa. Adoro doce, mas procuro fazer algo que fique dentro das "calorias" diárias. Hoje, no nosso jantarzinho a dois, tivemos um creme de alho poró, um vinho tinto saboroso e, de sobremesa, essa delícia de frutas ao vinho. Posso afirmar que tudo estava uma delícia. Frutas ao Vinho Fazer uma pequena salada com 4 frutas diversas. Usei maçã, pera, morango e kiwi. Calcular, por pessoa, a quantidade aproximada de uma xícara . Colocar uma colher e meia de vinho do Porto, por xícara. Levar ao forno em refratário coberto por papel de alumínio, por aproximadamente 15 minutos. Arrumar em taças, colocando por cima uma bola de sorvete de creme. Salpicar com canela em pó, e enfeitar com uma folha de hortelã. (Também fica muito gostosa substituindo-se a maçã, ou a pera, por manga.)