Blog da Vovó ... mas não só

5ª feira. Dia de semana comum, almoço para dois: Gustavo e eu. Cardápio para matar a saudade. De entrada, cuscuz.  Prato principal, um prato de família, que nos acompanha há bastante tempo: camarão com chuchu, servido com arroz branco. Delícia total. Foi bom para matar a saudade do filho, e dar prazer para a mãe, que teve a chance de agradá-lo com tão pouco. Para sobremesa, inovei no pudim de pão. Já havia feito o tradicional , logo no dia da sua chegada. Dessa vez, para variar, no lugar do pão francês, usei pão de cará, um pãozinho delicioso que parece ser típico de Santos. Mas de cará, acho que só tem o nome. É um pão com massa leve, ligeiramente adocicado. E também alterei o modo de fazer. O pudim ficou delicado, quase que desmanchando na boca. E é muito fácil de fazer. Pudim de pão em camadas 3 pães de cará (ou franceses) cortados em fatias Passas ou pedacinhos de goiabada Meio litro de leite 3 ovos 11/2 xícaras de açúcar Separar meia xícara de açúcar para cara...

Brasileiro adora comer pão. Outro dia fiquei muito surpresa ao saber que existem culturas que não consomem pão, nem mesmo na primeira refeição do dia. E há lugares em que, para compra, só existe o pão industrializado. Nada daquele pãozinho gostoso, saindo quentinho do forno da padaria. Por aqui, consumimos muito o “pão francês”, pequena bisnaga que pesa em torno de 50 gramas. E que é uma delícia, com manteiga ou qualquer outro recheio. Como sempre compramos pão, às vezes temos sobras, que podem ser aproveitadas de muitas formas. Uma das mais gostosas é o Pudim de pão. Costumo fazer bastante, e de um modo bem simples e rápido : no microondas. Outro dia, em comentários de blogs de culinária, li que muitas “quituteiras” não conseguem utilizar o microondas, a não ser para aquecimentos. Lembrei, então, desse meu pudim, que merece ser experimentado. E aqui vai a receita : Pudim de Pão 3 pães amanhecidos (cada um com 50 gramas, aproximadamente) meio litro de leite 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 ...