Paixão em forma de bolo
Se não fosse pelo gosto e aroma tão especiais, a atração por essa fruta surgiria, certamente, pelo seu nome e por sua flor. Gosto muito de maracujá, a fruta da paixão, e de todos os seus usos na culinária. Experimentando coisas novas na cozinha, mas com uma receita bem antiga, fiz um bolo que ficou realmente “apaixonante”. E, ainda por cima, foi feito com facilidade ( e comido com rapidez). Por tudo isso, vale a pena o registro da receita. Bolo de Maracujá 5 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara de polpa de maracujá com sementes 1 colher (sopa) de fermento em pó. Bater o açúcar com a manteiga. Juntar as gemas, a farinha e a polpa de maracujá. Depois de tudo bem batido, juntar as claras em neve e o fermento. Misturar. Levar para assar em forma untada e enfarinhada. Forno aquecido previamente. Cobertura: 1 xícara de polpa de maracujá com sementes 1 xícara de açúcar Levar ao fogo até engrossar, e cobrir o bolo ainda quente. Na próxi...