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Siempre he sentido fascinación por estas preciosas muñequitas multicolores tan regordetas y abrigaditas.
La semana pasada, curioseando en una de mis tiendas favoritas me enamoré de esta carterita de trapo con forma de Matrioska y me la llevé a casa más feliz que una perdiz. Me encantan sus colores tan alegres y la expresión de su rostro, no lo puedo evitar, las cosas "cuquis" me pierden, no tengo arreglo.
Mi Matrioska de tela se veía tan solita que me ví en la obligación de buscarle amigas, la soledad es " mu mala..."
Así que con una cartulina y un lápiz dibujé el contorno de la matrioska y diseñé unas cuantas amigas más de distintos tamaños. Recorté las plantillas de cartulina y las utilicé para dar forma a mis matrioskas de galleta.
Me divertí de lo lindo dibujando sus caritas y las flores de sus vestidos.
He utilizado mi receta habitual de galletas de mantequilla,que os repito encantadísima, por si alguien se anima y pueda serle de utilidad.
INGREDIENTES:
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 125 g. de azúcar glas, 1 huevo grande a temperatura ambiente, una cucharadita de vainilla líquida y 375 g. de harina.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol la mantequilla balndita y comenzamos a batir con unas varillas hasta que esté espumosa.
Poco a poco añadimos el azúcar glas y seguimos mezclando a velocidad constante.
Agregamos el huevo y mezclamos muy bien.
La vainilla líquida. Batimos.
Por último añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando hasta que se integre y consigamos una masa lisa y elástica que no se pegue a los dedos.
Tapamos con film y metemos al frigorífico durante media hora.
Transcurrido ese tiempo colocamos la bola de masa entre dos papeles vegetales y la extendemos con un rodillo dándole el grosor deseado.
Metemos de nuevo al frío durante unos minutos.
Retiramos el papel vegetal de arriba y con los cortadores damos forma a las galletas.En este caso, coloqué las plantillas de cartulina con cuidado sobre la masa y con un cuchillo afilado recorté mis matrioskas.
Las colocamos en una placa de horno ayudados por una espátula y horneamos a 180 grados hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
En mi caso las he mantenido en el horno más tiempo para que estuviesen más duritas, puesto que no son para comer...Son un adorno.
Dejamos que se enfríen en una rejilla y cuando estén completamente frías ya podemos decorar.
En mi caso he utilizado glasa de varios colores .
Para la glasa: 225 g. de azúcar glas por cada clara de huevo que utilicemos y un poquito de colorante en gel.
Mezclamos bien y ya tenemos la glasa lista para decorar.
La ponemos en manguitas pasteleras o biberones de pastelería y...A decorar.
Estas son mis matrioskas de galleta, las cuidaré con cariño y no dejaré que nadie les de un mordisco, vamos a ver si lo consigo...
Espero que os gusten!!!