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Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y vale la pena, el contraste de sabores es espectacular. Eso sí, debemos procurar que los ingredientes sean de la máxima calidad posible, es como todo...El resultado final se nota!!!
Yo he buscado una buena cecina de León, un dulce de membrillo caserito y el queso curado que me ha parecido más adecuado y voilá...Exitazo total!!!
INGREDIENTES:
2 ó 3 lonchas finitas de cecina por persona, dulce de membrillo,queso curado de nuestro gusto y un poquito de aceite de oliva virgen.
ELABORACIÓN:
1- Extendemos las lonchas de cecina y colocamos en un extremo unos bastones o tiras de dulce de membrillo.
Ponemos un poco de queso curado recién rallado.
2- Enrollamos la cecina sobre sí misma formando unos rollitos.
3- Regamos con un hilillo de aceite de oliva virgen y ponemos queso curado recién rallado por encima también.
Listo para degustar. Veréis qué delicia!!!