Presentación "Cocina Murciana 101 Recetas"

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El próximo martes 2 de octubre a las 7 de la tarde están ustedes invitados a la Presentación de mi primer libro : "Cocina Murciana 101 Recetas", que tendrá lugar en el Corte Inglés de Murcia ( Sala de Ámbito Cultural ).

Este recorrido gastronómico por las localidades murcianas de costa e interior recoge las mejores 101 Recetas de cocina tradicional murciana ( Recetas patrimonio gastronómico de la Región de Murcia ).
Será un honor y verdadero placer para mí contar con la asistencia de todo aquel que decida acompañarme.

"Cocinando entre estrellas 2016".

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"Cocinando entre estrellas 2016". 
Almuerzo elaborado por los alumnos del grado de gastronomía de la UCAM - CCT murcianos, de la mano de los chefs de reconocido prestigio, Pablo González Conejero, Kiko Moya y Tino Helguera.
Expertos en el mundo gastronómico se dieron cita el pasado martes en el CCT murciano para disfrutar y participar en este evento.
Organización y calidad 10. 
El futuro inmediato de la gastronomía murciana promete y mucho. De ello se encarga la UCAM y el CCT murcianos, formando a los futuros profesionales, que en algo menos de 2 años cambiarán el panorama gastronómico de la región de pies a cabeza.
Enhorabuena!!!

Pablo González Conejero, Kiko Moya y Tino Helguera.

Alumnos de Gastronomía del Centro de Cualificación Turística murciano y de la Universidad católica S. Antonio colaborando con los 3 chefs en la elaboración del menú.

Representantes del mundo de la gastronomía murciana se dieron cita en el CCT murciano. Sin duda ha sido uno de los eventos gastronómicos más relevantes y mejor organizados del año. Periodistas, críticos gastronómicos, políticos, bloguers, enólogos , etc... tuvimos la fortuna de disfrutar de este evento.

Con Julián Vigara. Periodista radiofónico, "alma mater" de Murcia en la Onda, en su edición local murciana. Todo simpatía, carisma y buen hacer.

"Crema de mostaza con hierbas frescas" (Kiko Moya).

"Gelatina de tomate, hueva de mújol en media salazón y verdura encurtida en ceviche". (Pablo González Conejero).

"Bacalao negro con pisto y carpaccio de chato murciano".

"Arroz de pata de ternera y anguilas".

"Cordero manchego con berenjena ahumada y romero".

"Calamar con total de cebolla y caldo de jengibre".

"Piña colada texturizada".

"Siete Texturas de café".

"Bombón asiático, financier de avellana y teja de moras".

"Café asiático".

Un éxito total. Enhorabuena!!!

Cena "Al limón".

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El pasado miércoles 9 de marzo se celebró en el "Restaurante La Barra de La Torre" (Murcia), un evento organizado por la Agencia de Comunicación "Bar Taberna de Ideas", consistente en una cena "al limón" elaborada conjuntamente por el restaurante afincado en Madrid "El Caldero" y "La Barra de La Torre".
Un centenar de personas, periodistas, bloguers, proveedores, instituciones, medios especializados y amigos de ambos restaurantes tuvimos la fortuna de asistir al evento y disfrutar de la cena elaborada "al limón" por ambos restaurantes, homenajeando a la gastronomía y carácter murcianos y aunando tradición e innovación en la cocina.
Disfrutamos de 6 platos y un postre: Medallón de tomate raf con bonito y ventresca, Zarangollo murciano con gamba roja, Alcachofas con foie y Pedro Ximénez, Patatas revolconas de autor con chato murciano, Nido de ternera, Arroz en caldero 40 Aniversario y Teja de leche frita con helado de turrón.
Vinos: Antonio Valero. Bodegas Casa castillo ( Jumilla).
            Sara Valero. Verdejo. Bodegas señorío de Barahonda. DO Yecla.
Una noche encantadora entre buena gastronomía y amigos!!!

Taller de cocina con Hero Tour. Felicidad!!!

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Tras unos días de trabajo intenso, elaboración de recetas, compra de ingredientes, organización de un gran evento de tal magnitud...
Llego a las puertas del Corte Inglés de Murcia a ver lo que los chicos de Hero han preparado para la ocasión.
Presentan sus nuevos productos de temporada y yo colaboro con un Taller de cocina presentando al público 5 recetas dulces y saladas para que los consumidores vean que las deliciosas mermeladas de nueva creación no sirven sólo para untar en una tostada para el desayuno, sino que nos ofrecen muchas más posibilidades, dulces y saladas que nos harán disfrutar...

Subo al escenario antes de la hora acordada para el inicio del Taller y...
Con el estómago lleno de mariposas... Me pregunto: - ¿ Quién me mandará a mí meterme en estos "fregaos"?
- ¿Es que soy masoca o qué?
- ¿No tengo nada mejor que hacer?
Debo reconocer que me va la marcha, si no no tiene explicación que me embarque en un Taller ante 5000 personas en pleno centro de Murcia, con una de las empresas de más prestigio a nivel nacional. 
Me llena de satisfacción, pero si lo pienso... tiemblo. Me gustan los retos, las emociones fuertes, no tengo arreglo!!!

Bueno... pues tengo todo lo necesario para la realización de mis recetas, lo que les he pedido.
Que sea lo que Dios quiera, lo haré lo mejor que sepa y disfrutaré del momento todo lo que pueda.... Ainnns... qué nervios!!! Sola ante el peligro...
Sólo me queda ponerme la chaquetilla, prepararlo todo y subirme al escenario a la hora acordada. Bufff.

Últimas recomendaciones de la responsable de marketing de Hero, María Artés y... al lío, me toca entretener al público con recetas originales, fáciles y divertidas, que enganchen y valgan la pena.
Murcia está en fiestas, la calle está a reventar de gente deseosa de divertirse y participar en todas las actividades que el programa de fiestas ofrece.
Vamos!!! Fuera nerviosss.

Hala niña!!! Ponte la chaquetilla y haz lo que te gusta, lo que te apasiona. 
No lo niegues. La cocina es tu mundo, tu habitat ideal, dónde te sientes más cómoda...
Pues se acabaron los nervios y las maripositas en el estómago... Arriba!!!

Desaparecen los nervios como por arte de magia cuándo el estupendo público murciano me arropa y me da su cariño, más del que merezco. 
Muy colaboradores, la cocina está de moda y gusta a mucha gente. Muchos somos los apasionados que disfrutamos entre fogones y... se nota.

Pinganillo... imprescindible. Mi compañero de fatigas durante toda la tarde...
"¿Me se oye biennnn?".... Parece que sí. estupendos profesionales los técnicos de sonido de Hero!!!

La gente se acerca, pregunta, colabora... Imposible no sentirse a gusto sobre el escenario y esbozar una sonrisa de oreja a oreja.
¡Cómo molan los murcianos! Qué bien me tratan y qué bien me siento entre sus filas!!!

Los amigos que son amigos de verdad y tenían que estar allí apoyándome y dándome calor no me han fallado. Soy muy afortunada y, los que no han podido estar... llenaron mi wasap de corazones y sonrisas para quitarme los nervios y darme el calor que he necesitado.
Muchas gracias!!! Soy la más afortunada, por tener amigos como vosotros...  Me quedo sin palabras!!!

Amigos de verdad que forman parte de tu vida en los momentos más importantes y nada está completo si no están ellos. 
No hay felicidad completa si no vienen, si no te dan su apoyo, no te regalan su abrazo y su sonrisa... Todos tenemos cosas que hacer, todas son importantes. Regalarme un minuto de vuestro tiempo no tiene precio, me emociona...
Gracias!!! Mil.
¿Qué he hecho yo para merecer esto?

Creo que las fotos reflejan lo bien que me sentí entre el público murciano sobre el escenario explicando y compartiendo mis recetas. 
Doy las gracias a todos por la buena acogida y las 4 horas que se me pasaron en un suspiro, me supieron a poco y me dejaron un estupendo sabor de boca...

Compartir los platos que preparo siempre ha sido mi mayor satisfacción, me encanta. 
Ayer la inyección de autoestima fue... brutal, increible!!!
Mi esfuerzo e interés en que todo saliese lo mejor posible se vio altamente recompensado!!!

Soy un poco "payasa" Me gusta reírme y hacer reír y eso se nota en mi modo de hacer las cosas, no lo puedo evitar.

Vuelvo a casa con la sonrisa pintada, el cariño de la gente y la sensación de haber cumplido con mi deber con la cabeza bien alta.
Una tarde de cocina en la calle arropada por el público murciano. 
Gracias!!!